Job Description: Responsabile Area Bar - Lido La Castellana Posizione: Responsabile Area Bar Sede: Lido La Castellana, Otranto, Italia Tipo di contratto: Tempo determinato Durata: Stagione estiva Alloggio: Disponibile Chi siamo: Il Lido La Castellana, situato lungo il litorale di Otranto, è una location esclusiva immersa nella bellezza del Mediterraneo. Le sue due piccole baie sabbiose, le cabine in legno mediterraneo e il mare cristallino lo rendono una destinazione unica per una clientela raffinata. Il nostro lido offre un ambiente di lavoro professionale, stimolante e collaborativo, fondato sul rispetto reciproco e il lavoro di squadra. Descrizione del ruolo: Cerchiamo un Responsabile Area Bar che avrà il compito di gestire e coordinare il funzionamento di due bar: uno a servizio del ristorante e uno per il servizio generale del lido. La figura selezionata sarà il barman principale e avrà la responsabilità di garantire l’efficienza operativa, l’alta qualità del servizio, la formazione del personale e la gestione delle scorte. Responsabilità principali: - Preparare cocktail, bevande calde e fredde, garantendo alti standard di qualità. - Supervisionare e coordinare il personale di entrambi i bar, definendo turni e priorità operative. - Formare e motivare il team, assicurandosi che gli standard di servizio siano sempre rispettati. - Garantire il funzionamento ottimale delle attrezzature di entrambi i bar, curando la pulizia e la manutenzione. - Gestire lo stoccaggio e il rifornimento delle scorte, monitorando i consumi e segnalando eventuali necessità di approvvigionamento. - Garantire che entrambe le aree bar siano ordinate, pulite e conformi alle normative igienico-sanitarie. - Collaborare con il responsabile del ristorante e con il team per garantire un’esperienza eccellente ai clienti. - Gestire il registro cassa e monitorare i flussi economici di entrambe le aree bar. Requisiti: - Esperienza consolidata come barman, preferibilmente in contesti di alto livello. - Esperienza nella gestione e coordinamento di un team. - Conoscenza approfondita nella preparazione di cocktail e bevande di alta qualità. - Capacità organizzative e di gestione operativa. - Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli. - Conoscenza della lingua inglese (livello intermedio), necessaria per interagire con una clientela internazionale. - Attitudine positiva e capacità di lavorare in team. Cosa offriamo: - Ambiente di lavoro esclusivo in una location prestigiosa. - Possibilità di alloggio per la durata della stagione. - Opportunità di crescita professionale in un ruolo chiave e stimolante. - Collaborazione con un team affiatato e orientato all’eccellenza. Se hai passione per il mondo del bar, esperienza nella gestione operativa e desideri lavorare in un contesto unico, invia il tuo CV e una lettera di presentazion Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 5 mesi Benefit: - Alloggio Disponibilità: - Turni Retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - Responsabile Bar: 5 anni (Preferenziale) Lingua: - Inglese (Preferenziale)