**Job Description: Responsabile Area Bar - Lido La Castellana** **Posizione**: Responsabile Area Bar
**Sede**: Lido La Castellana, Otranto, Italia
**Tipo di contratto**: Tempo determinato
**Durata**: Stagione estiva
**Alloggio**: Disponibile **Chi siamo**:
Il **Lido La Castellana**, situato lungo il litorale di Otranto, è una location esclusiva immersa nella bellezza del Mediterraneo. Le sue due piccole baie sabbiose, le cabine in legno mediterraneo e il mare cristallino lo rendono una destinazione unica per una clientela raffinata. Il nostro lido offre un atmosfera di lavoro professionale, stimolante e collaborativo, fondato sul rispetto reciproco e il lavoro di squadra. **Descrizione del ruolo**:
Cerchiamo un **Responsabile Area Bar** che avrà il compito di gestire e coordinare il funzionamento di due bar: uno a servizio del ristorante e uno per il servizio generale del lido. La figura selezionata sarà il barman principale e avrà la responsabilità di garantire l’efficienza operativa, l’alta qualità del servizio, la formazione del personale e la gestione delle scorte. **Responsabilità principali**: - Preparare cocktail, bevande calde e fredde, garantendo alti standard di qualità.
- Supervisionare e coordinare il personale di entrambi i bar, definendo turni e priorità operative.
- Formare e motivare il team, assicurandosi che gli standard di servizio siano sempre rispettati.
- Garantire il funzionamento ottimale delle attrezzature di entrambi i bar, curando la pulizia e la manutenzione.
- Gestire lo stoccaggio e il rifornimento delle scorte, monitorando i consumi e segnalando eventuali necessità di approvvigionamento.
- Garantire che entrambe le aree bar siano ordinate, pulite e conformi alle normative igienico-sanitarie.
- Collaborare con il responsabile del ristorante e con il team per garantire un’esperienza eccellente ai clienti.
- Gestire il registro cassa e monitorare i flussi economici di entrambe le aree bar. **Requisiti**: - Esperienza consolidata come barman, preferibilmente in contesti di alto livello.
- Esperienza nella gestione e coordinamento di un team.
- Conoscenza approfondita nella preparazione di cocktail e bevande di alta qualità.
- Capacità organizzative e di gestione operativa.
- Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli.
- **Conoscenza della lingua inglese** (livello intermedio), necessaria per interagire con una clientela internazionale.
- Attitudine positiva e capacità di lavorare in team. **Cosa offriamo**: - Ambiente di lavoro esclusivo in una location prestigiosa.
- Possibilità di alloggio per la durata della stagione.
- Opportunità di crescita professionale in un ruolo chiave e stimolante.
- Collaborazione con un team affiatato e orientato all’eccellenza. Se hai passione per il mondo del bar, esperienza nella gestione operativa e desideri lavorare in un contesto unico, invia il tuo CV e una lettera di presentazion Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 5 mesi Benefit: - Alloggio Disponibilità: - Turni Retribuzione supplementare: - Quattordicesima
- Tredicesima Esperienza: - Responsabile Bar: 5 anni (Preferenziale) Lingua: - Inglese (Preferenziale)