Offerta di Lavoro
Tutti i potenziali candidati sono incoraggiati a leggere l'intera descrizione del lavoro prima di candidarsi.
Tempi Moderni S.p.A., filiale di Parma, per azienda cliente operante nel settore caseario e specializzata nella produzione di Parmigiano Reggiano di Montagna, ricerca: CASARO ESPERTO e AIUTO CASARO
Zona di lavoro: Pellegrino Parmense – Varano de' Melegari (PR)
Si valutano candidati residenti nelle zone di Fidenza, Salsomaggiore Terme e Noceto, o disponibili al trasferimento.
CASARO ESPERTO
La risorsa selezionata si occuperà della gestione autonoma delle principali fasi di lavorazione del latte e produzione casearia:
* Preparazione del latte e del siero
* Coagulazione e aggiunta del caglio
* Rottura della cagliata
* Gestione della cottura e dei parametri di lavorazione
* Estrazione, formatura e avvio alla stagionatura
Requisiti richiesti
* Esperienza pregressa nel ruolo
* Conoscenza delle tecniche di lavorazione tradizionali e/o industriali
* Attenzione alla qualità del prodotto e al rispetto delle normative igienico-sanitarie
* Capacità di lavorare in team e gestione delle tempistiche produttive
AIUTO CASARO
La figura supporterà il casaro nelle attività quotidiane di produzione:
* Preparazione e pulizia degli strumenti e degli ambienti
* Supporto nelle fasi di lavorazione del latte
* Movimentazione delle forme e gestione delle attrezzature
* Controllo e riordino degli spazi produttivi
Requisiti richiesti
* Esperienza nel settore alimentare/caseario (preferibile, non indispensabile)
* Disponibilità al lavoro manuale e in ambienti produttivi
Orario di lavoro (su turni) 6 giorni lavorativi + 1 giorno di riposo. È richiesta disponibilità al lavoro festivo con turni pianificati.
Condizioni contrattuali
* Inserimento con contratto da definire in base all'esperienza
* Ambiente di lavoro strutturato e orientato alla qualità del prodotto
Se sei appassionato del mondo caseario e vuoi entrare a far parte di una realtà legata alla tradizione del Parmigiano Reggiano di montagna, inviaci la tua candidatura a
L'offerta si intende rivolta a tutti i candidati senza discriminazione di età, di convinzioni personali, affiliazione sindacale o politica, credo religioso, orientamento sessuale, stato matrimoniale o di famiglia o di gravidanza, handicap, o razza, a meno che non siano previsti limiti dal contratto proposto dall'azienda o che non si tratti di caratteristiche che incidono sulle modalità di svolgimento dell'attività lavorativa o che costituiscono un requisito essenziale e determinante ai fini dell'attività lavorativa, come previsto dai d.lgs. n. 215 e n. 216 del 2003, dall'art. xrdztoy 10 del d.lgs. n. 276/2003 e dall'art. 27 del d.lgs. n. 198/2006.