Per una prestigiosa realtà della ristorazione cerchiamo un/a Assistente di direzione per eventi e catering. Principali Responsabilità - Attività di sales & marketing_ - Promuovere presso la clientela le attività di Events, Catering e serate a tema - Elaborare strategie per incrementare le vendite e fidelizzare la clientela. - Analizzare i dati di vendita e il feedback dei clienti per migliorare l’offerta. - Supportare lo Chef e l’agenzia di comunicazione nello sviluppo di contenuti multi mediali da far pubblicare nel web (sito - social) - Reporting - Preventivi_ - sviluppare una sintesi delle prenotazioni clienti ricevute per singola attività - supportare lo Chef nella preparazione di preventivi, offerte e report economici relativi alle attività in / out door “Events & Catering - elaborare preventivi ai clienti per prenotazioni di servizi e prodotti che esulano dai Menù - creare delle sintesi dei processi di lavoro per semplificare e velocizzare le attività dello Chef - collaborare con i diversi Responsabili per gestire tutti i contratti per tutti i fornitori di servizi - fornire report di cassa alla contabilità amministrativa - rilevare e schedulare la presenza del personale suddividendo per tipologia di contratto, turni presenze e attività da svolgere - verificare se vengono rispettate e nel caso gestire l’applicazione di tutte le norme in materia di sicurezza sul lavoro - Gestione operativa_ - gestione corrispondenza da e per clienti - filtrare tutte le comunicazioni che giungono a mezzo mail, web, etc, - inoltrare agli uffici competenti solo quelle rilevanti - supporto & collaborazione con il Team di lavoro e lo Chef per ottimizzare le attività quotidiane - fornire un reale contributo alla gestione e al miglioramento dei processi operativi - monitorare e, nel caso, coordinare le attività necessarie di chi è preposto all’inserimento dei costi delle ricette dei menù da inserire nel software per l’elaborazione del cdv (costo del venduto) - pianificare, dirigere, controllare e collaborare all’esecuzione operativa degli inventari periodici dello stock presente in tutti i locali - Requisiti_ - Almeno 2 anni in ruoli analoghi preferibilmente nel settore catering e ristorazione.: - Esperienza nella gestione di eventi e nell’ottimizzazione dei processi operativi. - Creatività nell’ideazione di eventi e nel posizionamento commerciale. - Disponibilità a lavorare anche in periodi festivi e/o serali - E’ preferibile la residenza nella provincia di Vicenza - Competenze:_ - Visione organizzativa e problem-solving spiccato. - Ottime capacità di negoziazione e gestione dei rapporti interpersonali. - Conoscenza dei sistemi di gestione costi e KPI. - Capacità di leadership e motivazione del team. - Soft Skills: - Flessibilità e adattabilità. - Attenzione al dettaglio e orientamento alla qualità - Capacità di lavorare sotto pressione in contesti dinamici. - Formazione:_ Laurea o titolo di studio equivalente in discipline economiche, hospitality management o affini (preferibile). Certificazioni relative al settore catering o gestione ristorazione (plus) - Cosa si offre_ Opportunità di lavorare in un ambiente stimolante e di alto profilo. Possibilità di crescita professionale. Contratto Ristorazione Collettiva - Retribuzione commisurata all’esperienza e ai risultati Bonus annuo variabile collegato alle attività di vendita gestite in forma diretta Durante il quotidiano è previsto il vitto all’interno del ristorante. L’annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D.lgs n. 198/2006) e nel rispetto di quanto disposto dall’art. 10 del D.Lgs n. 276/2003. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.600,00 - €1.800,00 al mese Disponibilità: - Turni Domande di preselezione: - Qual è il suo comune di domicilio?