Descrizione del ruolo Stiamo cercando un fornaio a tempo pieno per entrare a far parte del nostro team con sede di lavoro a Trieste. Come fornaio, ti occuperai della preparazione quotidiana di pane, pizze, prodotti da forno e altri lievitati con lievito madre. Sarai responsabile della preparazione degli impasti, della cottura e del confezionamento dei prodotti. Lavorerai in un ambiente di produzione artigianale, garantendo il rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
* Competenze nella preparazione degli impasti, lievitazione e tecniche di panificazione tradizionale e innovativa.
* Esperienza pregressa nell’uso di macchinari e attrezzature per la panificazione, come forni e impastatrici.
* Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare.
* Capacità di gestione del tempo e organizzazione per garantire il rispetto delle scadenze produttive.
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