Panoramica offerta Esselunga è una delle principali catene italiane nel settore della grande distribuzione e conta più di 180 negozi. L'area di riferimento è la rete vendita. In attesa dell’apertura del nuovo negozio di Siena, la figura ricercata lavorerà per alcuni mesi all’interno di punti vendita Esselunga già esistenti a Firenze o in provincia. La risorsa sarà poi inserita all’interno del Reparto Panetteria nel nuovo supermercato di Siena al momento della sua apertura. Inserimento e formazione Esselunga garantisce un percorso di formazione strutturato. L'apprendimento avviene sul campo in affiancamento a persone esperte e attraverso percorsi in aula in funzione delle abilità necessarie a ricoprire il ruolo. Responsabilità del ruolo L'allievo è inserito all'interno di un punto vendita e viene formato per conoscere appieno la merceologia del reparto, i metodi e le procedure e per acquisire una sempre crescente specializzazione di prodotto. Apprende le logiche dell’allestimento e del rifornimento dei prodotti sui banchi, del mantenimento dell'ordine degli spazi espositivi e di riordino prodotti. Dà supporto alla clientela nel processo di acquisto. Questa fase, in cui l'allievo acquisisce gradualmente autonomia nello svolgimento del proprio operato, è propedeutica all'accesso a ruoli che prevederanno l'assunzione di sempre maggior responsabilità. Attività - Ricevimento e stoccaggio dei prodotti e delle materie prime; - Apprendimento delle tecniche specifiche per la trasformazione delle materie prime; - Preparazione della linea e degli impasti (lievitazione, formatura e spezzatura impasto); - Produzione e cottura di pizze, pane e focacce seguendo le linee guida del ricettario Esselunga; - Allestimento del banco con conseguente assistenza e servizio alla clientela; - Gestione logística del negozio supportata da attività di stoccaggio ed esposizione nella sala vendita dei prodotti in assortimento secondo layout predefiniti; - Analisi dei dati di vendita funzionale alla gestione degli ordini di acquisto specifici di reparto e dei flussi delle merci; - Organizzazione e gestione del personale di reparto (mansioni, programmazione orari, ferie); - Verifica ed osservanza degli standard di sicurezza del reparto e del negozio previsti dalle relative norme legislative (es. HACCP). Requisiti Diploma di Scuola Secondaria di Secondo Grado o Qualifica Professionale; non è richiesta una pregressa esperienza nel settore. Caratteristiche personali - Predisposizione alla relazione con la Clientela; - Attitudine all'ascolto e alla mediazione; - Doti di leadership e team working; - Capacità di analisi e problem solving operativo; - Flessibilità e disponibilità oraria in base alle esigenze organizzative. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Convenzioni aziendali - Supporto allo sviluppo professionale Tipi di retribuzione supplementare: - Premio di produzione - Quattordicesima - Straordinario - Tredicesima