Hotel Lungomare di Cervia, hotel 3 stelle fronte mare sulla riviera romagnola, cerca un/una Maître d’Hotel per coordinare un’unica sala ristorante a servizio di due strutture (120 camere totali). Durante la stagione il servizio si attesta stabilmente tra 170 e 250 coperti al giorno: cerchiamo una figura organizzata, presente in sala e capace di guidare e affiancare il team con metodo e serenità.
Responsabilità:
- Sala e team: organizzare il servizio e i turni, affiancare e formare la brigata, con priorità assoluta nel creare e mantenere un clima di lavoro sereno, rispettoso e collaborativo.
- Ospiti e coordinamento: accogliere gli ospiti e supervisionare l’esperienza in sala, lavorando in stretto coordinamento con cucina e direzione.
- Qualità e criticità: assicura ordine, pulizia e standard (HACCP), intervenendo con professionalità su problemi e imprevisti.
Requisiti:
- Competenze solide di sala: ottima conoscenza del servizio (à la carte, buffet, eventi) e buona base su vini/nozioni di sommellerie.
- Leadership positiva: capacità di fare squadra e guidare con approccio cooperativo, non solo direttivo.
- Esperienza nel contesto giusto: gestione di gruppi/eventi o ristorazione alberghiera stagionale, con lavoro per obiettivi (qualità, soddisfazione ospiti, organizzazione).
- Disponibilità e flessibilità: turni, weekend e festivi.
Crediamo profondamente nel valore del radicamento territoriale e nell’autenticità dell’accoglienza romagnola.
Per questo motivo valutiamo con particolare attenzione candidature di professionisti residenti a Cervia e nel territorio limitrofo, che conoscano il contesto locale e desiderino costruire un percorso stabile all’interno della nostra realtà.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato
Durata contratto: 7 mesi
Retribuzione: a partire da €2.500,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Bevande gratis
- Mensa aziendale
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Snack gratis
- Supporto allo sviluppo professionale
Esperienza:
- maitre d'hotel: 3 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona