Randstad Italia Spa, Filiale di Genova (GE), ricerca, per azienda cliente, operante nella produzione di prodotti di panetteria e dolci, una figura di
PASTICCIERE
Tipologia contrattuale: tempo determinato
Sede di lavoro: Genova (GE)
Orario di lavoro: full time
Retribuzione annua: 22000€ - 28000€
esperienza
1 anno
Sei in possesso dei seguenti requisiti ?
* Esperienza pregressa nella mansione;
* conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;
* ottima conoscenza delle tecniche di base della pasticceria e della lavorazione degli ingredienti;
* capacità di lavorare in autonomia e in team, rispettando le scadenze e gli standard di qualità;
* flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei fine settimana e nei giorni festivi.
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La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
Di cosa ti occuperai ?
* preparazione di impasti base (frolla, sfoglia, lievitati, ecc.) seguendo ricette tradizionali e innovative;
* realizzazione di torte, monoporzioni, biscotti, piccola pasticceria e altri prodotti da forno dolci;
* decorazione creativa di dolci e torte per eventi speciali e per la vendita al dettaglio;
* gestione degli ordini e delle scorte degli ingredienti, assicurando la freschezza e la qualità dei prodotti;
* mantenimento della pulizia e dell'ordine del laboratorio di pasticceria, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie;
* collaborazione con il resto del team di cucina per l'ideazione di nuovi dessert e per la gestione del servizio.