Descrizione del Lavoro
Adecco è alla ricerca di un Chef de Partie per una prestigiosa struttura operante nel settore dell'ospitalità di lusso in Franciacorta.
Responsabilità Principali
* Gestire in autonomia una partita assegnata, garantendo l'esecuzione precisa e puntuale delle preparazioni.
* Collaborare con lo Chef e Sous Chef per la pianificazione e l'organizzazione del lavoro in cucina.
* Supervisionare eventuali commis di cucina, favorendone la formazione e la crescita professionale.
* Mantenere elevati standard di qualità e presentazione dei piatti, nel rispetto delle ricette e delle tempistiche di servizio.
* Garantire l'ordine e la pulizia della postazione di lavoro, seguendo scrupolosamente le normative HACCP.
* Contribuire allo sviluppo del menù e proporre nuove idee in linea con la filosofia della cucina.