Profilo
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Hai esperienza in sala, sai coordinare e ti piace stare a contatto con le persone? Per importante struttura ricettiva di Villanova di Cepagatti (PE), ricerchiamo un/una Responsabile di Sala con comprovata esperienza nella ristorazione, capace di coordinare il servizio e garantire un’elevata qualità dell’esperienza del cliente. La risorsa sarà il punto di riferimento tra sala, cucina e direzione.
Responsabilità principali
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* Gestione e coordinamento del personale di sala
* Conoscenza carta menu e vini
* Organizzazione dei turni e supervisione del servizio
* Accoglienza e assistenza alla clientela
* Gestione delle prenotazioni e dei flussi di sala
* Gestione cassa, POS, magazzino beverage, ordini ecc.
* Collaborazione con la cucina per garantire tempi e qualità del servizio
* Controllo standard di igiene, sicurezza e qualità
* Gestione reclami e problem solving operativo
Requisiti
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* Esperienza pregressa nel xjrgpwk ruolo o in posizioni analoghe
* Ottime capacità organizzative e di leadership
* Spiccate doti relazionali e orientamento al cliente
* Conoscenza delle tecniche di servizio e delle norme HACCP
Orario di lavoro
dal merc. al sabato dalle 16.00 alle 24.00 ( domenica aperti su richiesta)
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