RESPONSABILE REPARTI CARNI
Lavorint SpA, Gruppo Attal, primario gruppo che opera nella ricerca e selezione del personale, è alla ricerca di un Responsabile Reparti Carni con consolidata esperienza nella GDO, per la gestione e il coordinamento strategico di una rete di reparti macelleria per una realtà della GDO in espansione che ha sede in Piemonte.
Gestione del budget : monitoraggio ordini, scorte, margini e scarti di prodotto.
Supervisione dell’intero processo di lavorazione: taglio, confezionamento, presentazione del prodotto.
Gestione del personale : gestione turnazione, permessi e formazione continua.
Garanzia degli standard qualitativi e conformità normativa (HACCP e sicurezza alimentare).
Collaborazione con gli uffici acquisti e commerciale per ottimizzare rifornimenti e performance di vendita.
Conoscenza approfondita delle diverse specie, dei tagli e delle tecniche di lavorazione.
Ottime capacità organizzative, gestionali e di pianificazione.
Conoscenza aggiornata delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
Orientamento al cliente e alla qualità del servizio.
Disponibilità a trasferte settimanali di uno o due giorni nei punti vendita e alla mobilità su tutto il territorio del Piemonte.
Assunzione a tempo indeterminato con RAL 50.Strumenti assegnati: auto aziendale, telefono, PC.
Se desideri entrare a far parte di una realtà solida, con una visione strategica e una forte attenzione alla qualità e al capitale umano, inviaci la tua candidatura.