**Il contesto** Una storica realtà italiana del settore **dolciario**, specializzata nella produzione di biscotti, sta affrontando una fase di profonda evoluzione: il prossimo ingresso di un fondo di investimento e la successiva uscita dall’operatività dei soci fondatori segnano l’inizio di un percorso di managerializzazione e di robusto espansione. L’azienda, fortemente vocata all'**export**, con una consolidata presenza sui **mercati internazionali** e una forte identità legata alla tradizione produttiva artigianale, ha obiettivi ambiziosi: raddoppio del fatturato in tre anni, crescita per linee interne e M&A.; **Posizione**:
**La posizione** L’Operations Manager sarà il punto di riferimento per tutte le aree operative dell’azienda, prendendo il testimone da uno dei soci fondatori. Avrà la responsabilità di strutturare, guidare e ottimizzare i dipartimenti chiave, contribuendo alla creazione di un’organizzazione più efficiente, scalabile e orientata al risultato. **Aree di responsabilità**
- Gestione e coordinamento dei reparti Produzione, Acquisti, Supply Chain, Logistica, Qualità, Sicurezza e Ricerca & Sviluppo.
- Mappatura, revisione e ottimizzazione dei processi operativi in ottica di efficienza e scalabilità.
- Supporto attivo nella due diligence industriale, anche in ottica di future operazioni straordinarie (M&A;).
- Attuazione del piano industriale condiviso con il CEO e con il fondo, garantendo execution solida e monitoraggio KPI.
- Guida del passaggio da una gestione padronale a una struttura manageriale: ridefinizione di ruoli, flussi e responsabilità.
- Presidio della qualità di prodotto e di processo, in linea con gli standard richiesti dai mercati nazionali ed esteri.
- Collaborazione costante e costruttiva con i soci fondatori ancora presenti, garantendo continuità e rispetto del know-how storico.
- Costruzione e leadership di un team operativo motivato, strutturato e orientato alla performance. **Requisiti**:
**Requisiti del profilo ideale**
- Esperienza consolidata nel settore alimentare, con forte preferenza per chi proviene dal mondo dei biscotti, dolci, forno o prodotti da ricorrenza.
- Background operativo trasversale, con esperienze dirette nella gestione di produzione, acquisti, logística, qualità e R&D.;
- Track record in contesti di trasformazione aziendale, con responsabilità diretta nel passaggio da modelli familiari a organizzazioni manageriali.
- Esperienza nella gestione di rapporti con soci fondatori, capacità di mediazione e valorizzazione della tradizione imprenditoriale.
- Conoscenza delle logiche di due diligence industriale, anche in ottica M&A; (data room, audit, validazione flussi produttivi).
- Capacità di guidare reparti in forte crescita, con visione industriale e attenzione a processi, risorse e tecnologia.
- Abilità analitiche, approccio strutturato e mindset orientato al miglioramento continuo.
- Laurea in Ingegneria Gestionale, Tecnologie Alimentari o simili; un Executive MBA o formazione in Operations è considerato un plus. **Altre informazioni**:
**Inquadramento e proposta**
- Ruolo strategico e operativo, con riporto diretto al CEO.
- Contratto dirigente a tempo indeterminato con RAL competitiva e sistema premiante legato a KPI di efficienza e crescita.
- Percorso di crescita previsto nel nuovo assetto manageriale. Additional compensation: Piano di partecipazione agli utili