Obicà Per Tenuta La Fratta, siamo alla ricerca di una persona da inserire in squadra nel ruolo di General Manager La Fratta Hospitality.
Posizione nell'organigramma: Riporta direttamente alla Group COO.
Collabora strettamente con il management della Tenuta per garantire integrazione tra cucina, accoglienza, camere, eventi, servizi agli ospiti.
Scopo principale del ruolo: Garantire la gestione operativa degli eventi e dell'ospitalità (locanda / camere) all'interno della Tenuta La Fratta, assicurando elevati standard qualitativi, efficienza economica, soddisfazione degli ospiti e conformità agli obiettivi aziendali.
Responsabilità principaliCoordinare in accordo con il Dipartimento Food & Beverage l'intera operatività: dalle colazioni, agli eventi, al banqueting.
Gestire il servizio nelle camere / locanda: check-in/out, accoglienza, gestione pulizie, manutenzione, customer care.
Coordinare e motivare il Team interno.
Reclutamento, formazione, sviluppo del personale in accordo con le direttive del Corporate People Management.
Definire e garantire il rispetto degli standard di servizio, di igiene, sicurezza sul lavoro, pulizia, comfort degli ospiti.
Garantire che le camere, gli spazi comuni e i servizi correlati rispecchino l'immagine e il posizionamento della Tenuta.
Monitorare i costi operativi e i costi di personale.
Analizzare i KPI e i budget condivisi.
Intraprendere azioni correttive in caso di scostamenti negativi rispetto agli obiettivi.
Assicurare un'ospitalità eccellente: curare l'esperienza dell'ospite dalla prenotazione al check-out.
Gestire reclami, feedback, e sollecitare valutazioni per miglioramento continuo.
Curare aspetti relazionali, ma anche estetici concordati e condivisi.
Partecipare all'elaborazione della strategia di sviluppo di Tenuta La Fratta per la parte ricettiva (nuove offerte, pacchetti, eventi speciali, collaborazioni).
Analizzare tendenze del settore, benchmark, e best practice.
Collaborare con il team marketing/branding per promuovere la locanda, il ristorante, gli eventi.
Definire proposte e collaborazioni che valorizzino la Tenuta come destinazione.
Coordinare offerte stagionali, pacchetti, attività speciali (degustazioni, cene private, eventi aziendali/ospitalità).
Assicurare il rispetto delle normative locali, nazionali in materia di ospitalità, alimentare, salute e sicurezza sul lavoro.
Competenze e requisiti richiesti
Pregressa esperienza significativa (almeno 5-7 anni) in ruoli analoghi (direzione di food & beverage + ospitalità), preferibilmente in strutture di livello medio-alto e con camere.
Ottime capacità di leadership e gestione di team multidisciplinari.
Competenza gestionale / finanziaria.
Ottime doti organizzative, problem solving, capacità di adattamento.
Elevata attenzione ai dettagli, orientamento alla qualità e al servizio al cliente.
Conoscenza delle normative igienico sanitarie, sicurezza alimentare, e gestione strutture ricettive.
Ottima conoscenza della lingua italiana; buona conoscenza dell'inglese (parlato e scritto).
Flessibilità: disponibilità a lavorare nei weekend, festivi, con orari che possono variare in base agli eventi e alla stagione.
Profilo personale
Leadership empatica, orientata alla collaborazione e allo sviluppo del personale.
Spiccata sensibilità estetica e gusto per l'ospitalità.
Spirito d'iniziativa, proattività e orientamento al miglioramento continuo.
Pront* a entrare in squadra?
Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Salario netto mensile: EUR ****
EUR **** Percentuale di occupazione: Full-time Disponibilità lavorativa: Lavoro su turnazioni Gestisce altre persone: Sì Tipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminato Mezzo di trasporto: Auto
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