HGA srl
SPECIALISTA BANCO SALUMERIA
Ruolo: Specialista Banco Salumeria
Sede: Barletta – Andria – Trani
Responsabilità
•Preparazione, taglio e porzionatura di salumi e formaggi secondo standard qualitativi aziendali.
•Gestione del banco salumeria e organizzazione delle lavorazioni giornaliere con il team di lavoro.
•Controllo qualità merce in ingresso e verifica conformità forniture.
•Gestione scorte, riordino prodotti e monitoraggio giacenze.
•Controllo scadenze e corretta rotazione prodotti a breve scadenza.
•Riduzione scarti e ottimizzazione resa del prodotto.
•Applicazione rigorosa delle normative HACCP e delle procedure aziendali.
•Gestione pulizia, sanificazione e manutenzione ordinaria delle attrezzature.
•Collaborazione con il coordinatore di punto vendita per il raggiungimento degli obiettivi di reparto.
•Segnalazione tempestiva di anomalie qualitative o operative alla Direzione.
Requisiti
•Esperienza nel ruolo o nel settore alimentare.
•Buona manualità e precisione.
•Attitudine al rapporto con il cliente.
•Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
Competenze apprezzate
•Precisione e metodo.
•Orientamento al cliente.
•Spirito di collaborazione.
•Affidabilità e senso di responsabilità.
Settore: Vendite
Ruolo: Vendita al dettaglio/Servizi al pubblico
Gestisce altre persone: No