Per il nostro Bio RistoBar La Falegnameria, cerchiamo cuoco MAITRE di sala. Masseria MONTENAPOLEONE è il luogo dove ogni giorno celebriamo la
biodiversità.
Coltiviamo la Madre Terra nel rispetto della nostra lunga tradizione contadina. Seguiamo i metodi dell’agricoltura biologica, rispettiamo la rotazione delle colture e sosteniamo le specie autoctone al fine di preservare l’identità del nostro territorio. Produciamo tre differenti qualità di olio extra-vergine di oliva in base all’età dei nostri alberi, antiche varietà di grano, vino rosso Susumaniello, frutta e verdura. Siamo profondamente convinti che tra il cibo e l’Amore esista un legame particolare e per questo ogni giorno mettiamo in tavola, presso il nostro
BioRistoBar “La Falegnameria”, piatti che raccontano di una preziosa e meravigliosa stagionalità. La luce, i sapori e i colori della Puglia intrattengono i nostri commensali con dedizione e passione. La tradizione è rispettata e reinterpretata con un tocco di contemporaneità. Disegniamo
esperienze
che portano i nostri ospiti al cuore della Natura. Nel nostro
Atelier
produciamo tutti i pezzi di mobilio presenti nelle camere e nelle aree comuni, dando una nuova vita a vecchi oggetti, con il desiderio di essere sostenibili e creativi allo stesso tempo. Cerchiamo un Maitre di sala con almeno tre anni di esperienza pregressa, con capacità di lavorare in team. Sviluppare una stretta e proficua collaborazione con lo staff di sala, lo chef di cucina e gli altri membri di partita è un requisito fondamentale. Sarà necessario dimostrare sin da subito una propensione a mantenere l’ambiente di lavoro pulito. Sarà incaricato di controllare continuamente la qualità e lo standard delle preparazioni, facendo sempre attenzione agli sprechi. Cosa aspetti? Entra a far parte della nostra Famiglia…….
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