Operatore/Operatrice di Cucina
Di cosa si tratta?
Il corso ha una durata di 100 ore e approfondirà le seguenti tematiche:
* Organizzazione e funzionamento delle mense scolastiche e ospedaliere, tavole calde e self-service
* Struttura della mensa, principali mansioni e ruolo dell’addetto mensa
* Allestimento e pulizia degli ambienti, delle attrezzature e degli utensili di cucina nel rispetto delle norme HACCP
* Pulizia, sanificazione, disinfezione e disinfestazione igienico sanitaria di ambienti, attrezzature e utensili da cucina
* Operare la preparazione e somministrazione dei piatti nel rispetto delle norme HACCP
* Scodellamento, sporzionamento e gestione della sala
* Le muffe, i funghi e i lieviti: gli ambienti favorenti e processi di evitamento e prevenzione
* Controllare lo stato di conservazione delle materie prime e dei semilavorati alimentari stoccati
* Identificare ed utilizzare i materiali e le confezioni più indicate per proteggere gli alimenti da contaminazioni di tipo chimico e fisico, allungarne la conservazione e trasmettere le informazioni sul prodotto
* Tipologie di imballo e caratteristiche di utilizzo per il settore alimentare e celle frigorifere
Requisiti:
Requisito per la partecipazione al corso è il possesso dell’Assegno Gol rilasciato dal Centro per l’Impiego.
Alcune specifiche in più:
Il percorso avrà una durata di 100 ore e si svolgerà dal 22/06/2026 al 12/08/2026 in Modalità Mista (40 ore a distanza e 60 ore in presenza) presso Tack&TMI, via San Crispino, 8 Padova.
I partecipanti potranno richiedere il Bonus di Partecipazione rivolgendosi al proprio Centro per l’Impiego (CPI).
Il corso è finanziato con fondi del PNRR nell’ambito del Programma GOL e è rivolto a persone disoccupate domiciliate in Veneto.
Al termine del corso verrà rilasciato Attestato di Partecipazione.
Supporto al reinserimento:
Al termine del corso di formazione i/le partecipanti saranno seguiti e supportati da un Consulente Gi Group esperto nel Mercato del Lavoro che li accompagnerà nel reinserimento nel mondo del lavoro.
Informazioni aggiuntive:
L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati.
#J-18808-Ljbffr