Ali Spa Panificatore/Panificatrice Esperto/a Per una rinomata panetteria artigianale situata nel cuore di Pontedera siamo alla ricerca di un Panificatore/Panificatrice esperto/a. Se hai una comprovata esperienza nella preparazione di prodotti da forno di alta qualità e desideri lavorare in un ambiente stimolante e attento alla tradizione, questa è lopportunità che fa per te! Responsabilità: Preparazione di pane artigianale con diverse tipologie di farine e lievitazioni (lievito madre, lievito di birra, ecc.). Realizzazione di prodotti da forno dolci e salati (focacce, pizze, brioche, biscotti, torte, ecc.). Gestione autonoma delle fasi di impasto, lievitazione, formatura e cottura. Controllo della qualità delle materie prime e dei prodotti finiti. Mantenimento della pulizia e dellordine del laboratorio. Rispetto delle normative igienico-sanitarie. Possibilità di contribuire allo sviluppo di nuove ricette e prodotti. Requisiti: Comprovata esperienza di almeno 3 anni come panificatore/panificatrice, preferibilmente in contesti artigianali. Ottima conoscenza delle tecniche di panificazione e dei diversi tipi di lievito. Capacità di lavorare in autonomia e di gestire il proprio tempo in modo efficiente. Passione per la panificazione artigianale e la ricerca della qualità Disponibilità a lavorare dal lunedì al sabato con orario 22.00-06.00. Attenzione ai dettagli e precisione. Capacità di lavorare in team. Certificato HACCP (o disponibilità ad ottenerlo). Residenza o domicilio nei pressi di Pontedera (PI) costituirà titolo preferenziale. Cosa offriamo: Contratto di lavoro a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato con inquadramento livello A1 CCNL alimentari e panificazione artigianato (lordo mensile base senza maggiorazioni lavoro notturno 1.909,14 euro) Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo. Opportunità di crescita professionale e di apprendimento continuo. Possibilità di esprimere la propria creatività e contribuire al successo della nostra attività. Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta e nazionalita (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75. Settore: Industria alimentare Ruolo: Produzione Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione Sede: PONTEDERA Settore: Industria alimentare Ruolo: Produzione***---***https://offerte-di-lavoro.trovolavoro.com/job/view-job.php?id=135464&job-title=panificatore-panificatrice-con-esperienza&location=italy-tuscany-pontedera§or=industria-alimentare&role=produzione&company-name=ali-spa&language=it