Chi siamo
Scopra di più sulle mansioni generali e sulle competenze richieste per questa occasione leggendo di seguito.
Il Furore Grand Hotel, inaugurato nel luglio, è una nuova destinazione di lusso nel cuore della Costiera Amalfitana.
L' Hotel offre un'esperienza gastronomica di alta qualità, dove l'eleganza, la cura del dettaglio e l'ospitalità italiana si incontrano per garantire ai nostri ospiti un servizio impeccabile e memorabile.
Descrizione del ruolo
Cerchiamo un Maître esperto e motivato, capace di coordinare e supervisionare il servizio di ristorazione, garantendo standard elevatissimi di accoglienza, efficienza e qualità.
La risorsa sarà il punto di riferimento per il team di sala durante i diversi momenti del servizio, assicurando un'esperienza impeccabile per ogni ospite.
Responsabilità principali
Coordinare e supervisionare il servizio di ristorazione, assicurando precisione, fluidità e qualità.
Gestire, formare e motivare il personale di sala, organizzando turni e attività quotidiane.
Accogliere e assistere gli ospiti con professionalità, garantendo un'esperienza di alto livello.
Controllare la mise en place, la pulizia e la presentazione delle aree di servizio.
Gestire approvvigionamenti, scorte e forniture necessarie per il corretto svolgimento del servizio.
Collaborare con la cucina per garantire qualità, puntualità e coerenza tra servizio e proposta gastronomica.
Monitorare la soddisfazione degli ospiti e intervenire prontamente per risolvere eventuali criticità.
Assicurare il rispetto degli standard aziendali, delle normative HACCP e di sicurezza.
Requisiti
Pregressa esperienza come Maître o Capo Sala, preferibilmente in hotel 5 stelle o strutture di lusso.
Ottime capacità di leadership, organizzazione e gestione del team.
Eccellenti doti relazionali e comunicative.
Robusto attenzione al dettaglio e orientamento all'eccellenza del servizio.
Conoscenza della lingua inglese; altre lingue costituiscono un plus.
Flessibilità oraria e disponibilità a operare nei diversi turni di servizio.
Offriamo
Inserimento in una struttura di lusso di recente apertura.
Contesto competente e stimolante, con possibilità di crescita interna.
Possibilità di contribuire all'eccellenza del servizio e all'esperienza degli ospiti del Furore Grand Hotel.
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Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze.