Il Bar & Bistrot Drop offre un servizio colazioni à la carte per i nostri ospiti e un numero ristretto di esterni. Durante il resto della giornata proponiamo una cucina informale ma curata, in linea con i nostri standard, mentre il bar offre cocktail internazionali e signature, analcolici, distillati premium e una selezione di vini.
Per la prossima stagione estiva da Marzo 2026, ricerchiamo una risorsa in qualità di Supervisor Bistrot.
Responsabilità
* Collaborare a stretto contatto con il Maître e sostituirlo in sua assenza
* Supervisionare le operazioni quotidiane del ristorante.
* Coordinare e aiutare nella formazione il personale del ristorante.
* Assicurare insieme al Maitre la conformità agli standard di qualità dell’azienda
* Essere un supporto ed un punto di riferimento per chef de rang e commis de rang
* Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio fluido
Requisiti
* Esperienza precedente in un ruolo simile nel settore della ristorazione in contesti con standard elevato
* Eccellenti capacità di leadership e comunicazione
* Capacità di lavorare sotto pressione
* Flessibilità di orario, inclusi i fine settimana e le festività
* Attenzione ai dettagli e capacità organizzative
* Orientamento al cliente e capacità di problem solving
* Conoscenza di base dei sistemi di gestione del ristorante
* inglese fluente
Cosa Offriamo
* Alloggio aziendale
* Mensa aziendale
* Uniforme aziendale
* Training e Formazione standard di servizio e qualità internazionali
* Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia R Collection
#J-18808-Ljbffr