Missione del ruolo Figura di riferimento operativa e di coordinamento: non è un ruolo di sola supervisione. Il/La Supervisor lavora in prima linea durante il servizio (sala, pass, cassa e bar base) e guida il team in assenza del Restaurant Manager, garantendo standard elevati di servizio, sicurezza e la positiva esperienza del cliente. Cosa farai - Servizio in sala: accoglienza e seating, presa comande, gestione del flusso tavoli, runner/food runner, controllo tempi di uscita. - Pass & qualità: supporto al pass, controllo impiattamenti e standard di presentazione. - Bar (base): spillatura, preparazione bevande e cocktail, servizio acqua/vino. - Cassa & prenotazioni: gestione POS/cassa, chiusure di fine turno, registri; gestione prenotazioni e turnazione tavoli. - Mise en place & riordino: allestimento, riassetto e pulizia aree di servizio; lucidatura bicchieri/posateria. - Operazioni trasversali: supporto dove serve (anche backoffice, ordini e turni) per garantire la continuità del servizio. Supervisione & coordinamento - Leadership di turno: briefing pre-servizio, assegnazione postazioni, coaching on-the-job. - Copertura del Manager: aperture/chiusure, check di sicurezza, report di fine turno. - Relazione con l’ospite: interazione verifica dell’esperienza dell’ospite, gestione feedback e reclami con approccio proattivo. - HACCP & sicurezza: applicazione procedure, check-list, tracciabilità. - Magazzino sala/beverage: controllo scorte, inventari, segnalazione ordini. Requisiti - Esperienza in contesti di ristorazione commerciale. - Spiccata operatività (floor, pass, cassa/POS, bar) e attitudine “hands-on”. - Leadership e comunicazione efficace; problem solving e gestione delle priorità. - Conoscenza procedure HACCP e norme di sicurezza. - Italiano fluente; inglese base - Disponibilità a turni serali e weekend. Offerta - Part-time 25-30 ore/settimana, turni organizzati su più giorni. - Ambiente giovane e dinamico, format riconoscibile e possibilità di crescita professionale. - Sconti e vantaggi nelle consumazioni del ristorante e vantaggi nelle aziende associate corporate benefit Contratto di lavoro: Part-time Retribuzione: €1.200,00 - €1.300,00 al mese Ore previste: 25 - 30 a settimana Esperienza: - Supervisor: 2 anni (Preferenziale)