Contesto Aziendale
Importante azienda vitivinicola con sede nella provincia di Ragusa, riconosciuta a livello nazionale e internazionale per l’eccellenza nella produzione di vini. L’azienda unisce tradizione e innovazione, con un forte impegno verso la sostenibilità e la valorizzazione del territorio siciliano.
Obiettivo del Ruolo
Il Cantiniere sarà responsabile delle attività operative all'interno della cantina, garantendo il corretto svolgimento dei processi di vinificazione, affinamento, imbottigliamento e stoccaggio, in stretta collaborazione con l’enologo e il team di produzione.
Hard Skills (Competenze Tecniche)
- Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo di cantiniere o in ruoli simili nel settore vitivinicolo.
- Conoscenza approfondita dei processi di vinificazione, fermentazione e affinamento.
- Capacità di gestione delle attrezzature e impianti di cantina (presse, pompe, serbatoi, botti, sistemi di controllo della temperatura, ecc.).
- Abilità nell’imbottigliamento e nella gestione delle linee produttive.
- Conoscenza dei principi di igiene e sanificazione in ambito alimentare.
- Patente per la conduzione di muletti e transpallet (preferibile).
- Conoscenza base dei principali strumenti digitali per la registrazione delle attività di produzione (ERP o software gestionali specifici del settore).
Soft Skills (Competenze Trasversali)
- Precisione e attenzione al dettaglio: fondamentale per il controllo qualità del prodotto durante tutte le fasi.
- Problem solving: capacità di affrontare e risolvere eventuali criticità tecniche o operative.
- Affidabilità e senso di responsabilità: per garantire il rispetto delle procedure e delle tempistiche produttive.
- Capacità di lavorare in team: collaborazione efficace con l’enologo, i colleghi di cantina e altri reparti.
- Flessibilità e disponibilità: in particolare durante i picchi stagionali (vendemmia, imbottigliamenti).
- Passione per il vino e il territorio: conoscenza e sensibilità verso la qualità del prodotto e la cultura enologica siciliana.
Titolo di Studio
- Diploma tecnico agrario o enologico (preferibile).
- Corsi di formazione specifici nel settore enologico/cantina saranno considerati un plus.
Tipologia Contrattuale
- Contratto iniziale a tempo determinato con possibilità di inserimento stabile.
- Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza.
Sede di Lavoro
Provincia di Ragusa – Presenza richiesta in sede con disponibilità a orari flessibili.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Agevolazioni:
- Supporto allo sviluppo professionale