Adecco Milano Tourism, ricerca per prestigioso hotel 5 stelle situato in Piazza Duomo a Milano un/a Food & Beverage Supervisor La risorsa selezionata sarà responsabile della supervisione e organizzazione delle operazioni Food & Beverage dalla colazione fino al termine del pranzo, sia per gli ospiti dell'hotel sia per la clientela esterna. Riporterà alla Direzione, garantendo eccellenza operativa, coinvolgimento del team e massima soddisfazione degli ospiti attraverso pianificazione strategica e supervisione quotidiana. Responsabilità Avviare progetti di miglioramento per elevare qualità ed efficienza del servizio Definire e implementare il piano operativo in base alle previsioni di occupazione e alle politiche tariffarie Supervisionare le operazioni quotidiane F&B (turnazioni, standard di servizio, ordine e pulizia) Monitorare l'esperienza e la soddisfazione degli ospiti Condurre briefing periodici con i responsabili di reparto per allinearsi su priorità operative Garantire una comunicazione efficace tra i reparti Organizzare sessioni di formazione per il team Redigere report e aggiornamenti sulle performance per il management Supervisionare inventari, manutenzione attrezzature e rispetto delle normative igienico-sanitarie Implementare strategie di upselling e politiche di pricing Verificare che documentazione e licenze siano aggiornate e conformi ai processi interni Requisiti Esperienza comprovata nella gestione F&B in hotel upscale o di lusso Spiccate capacità di leadership e organizzative Capacità di gestione di team e orientamento ai risultati Conoscenza di budgeting, controllo costi e gestione inventari Ottime doti comunicative e relazionali Fluente conoscenza di italiano e inglese Forte orientamento all'eccellenza del servizio Si offrono: Contratto a tempo determinato o indeterminato, commisurato all'esperienza. Inserimento in un contesto strutturato e di alto livello, con concrete opportunità di crescita professionale.