Il nostro cliente è una solida realtà industriale del settore alimentare, in costante crescita, riconosciuta per l’alta qualità dei propri prodotti e per l’attenzione all’innovazione tecnologica nei processi produttivi. L’azienda opera con standard elevati, valorizzando competenze tecniche e know-how specifici del settore.
La risorsa sarà inserita nel reparto Produzione con il ruolo di Tecnologo Alimentare e sarà punto di riferimento operativo per le attività produttive legate alla trasformazione alimentare. Il ruolo prevede una conoscenza approfondita dei tagli anatomici, dei processi di lavorazione e conservazione, oltre che della qualità del prodotto lungo le diverse fasi della linea produttiva.
Responsabilità principali:
Supervisionare e ottimizzare i processi di produzione alimentare;
Conoscere e gestire i pezzi anatomici e i tagli secondo gli standard qualitativi aziendali;
Monitorare la qualità del prodotto durante le diverse fasi della lavorazione;
Intervenire nella risoluzione di problemi tecnici e organizzativi all’interno della linea produttiva;
Collaborare con i reparti qualità e manutenzione per garantire la continuità e l'efficienza produttiva;
Contribuire alla definizione dei tempi di produzione, ottimizzando costi e risorse;
Supportare la formazione degli operatori in linea sulle corrette procedure operative.
Laurea in Tecnologie Alimentari o diploma tecnico con comprovata esperienza nel settore; Esperienza di almeno 3 anni in ruoli tecnici di produzione alimentare, preferibilmente in ambito carni o trasformati;
Conoscenza approfondita dei processi produttivi alimentari, delle normative igienico-sanitarie e dei sistemi di qualità;
Capacità di lettura e interpretazione dei tempi di lavorazione, con visione tecnica e organizzativa; Problem solving, proattività e attitudine al lavoro di squadra;
Inserimento in un contesto industriale agile, con possibilità di crescita competente anche in altri ambiti direttamente collegati alla produzione;
Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza e alle competenze;
Aggiornamento continuo e coinvolgimento diretto in progetti di miglioramento.
J-18808-Ljbffr