* ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate.
La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L:
* ROMEO Napoli operativo dal 2009
* ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025
* ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026
Il ROMEO Hotel Roma 5*L è alla ricerca di un Maître esperto e appassionato, pronto a guidare i servizi di sala del Ristorante Ducasse Roma e dell’offerta all day dining dedicata agli ospiti dell'Hotel.
La figura sarà inserita nel team dei maître già presenti e sarà co-responsabile del coordinamento operativo nel turno di riferimento, della gestione del team e del mantenimento di elevati standard qualitativi, in linea con il posizionamento luxury della struttura.
Principali responsabilità
* Coordinare e supervisionare le attività quotidiane di sala (ristorante fine dining, all day dining, bar, room service, eventi)
* Garantire elevati standard di servizio e un’esperienza ospite coerente con il livello 5*L
* Collaborare con cucina, ricevimento e reparto F&B per assicurare efficienza operativa
* Supervisionare e organizzare il personale di sala, assicurando un’efficace gestione dei turni e delle attività
* Curare la formazione continua del team e monitorarne le performance
* Gestire richieste particolari, ospiti VIP e reclami con tempestività e professionalità
* Verificare costantemente la qualità degli ambienti, degli allestimenti e delle attrezzature
* Assicurare il rispetto delle procedure aziendali e delle normative vigenti in materia di sicurezza e igiene
* Contribuire al controllo dei costi e alla gestione delle risorse operative
* Esperienza comprovata nel ruolo di Maître in contesi analoghi
* Ottima conoscenza dell’inglese e di almeno una seconda lingua straniera
* Ottime doti relazionali, gestionali e organizzative
* Orientamento al cliente e al risultato
* Capacità di analisi costi-ricavi
* Comprovate competenze in ambito Food & Beverage
La presente offerta di lavoro non prevede staffhouse.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. 903/77) e risponde a quanto previsto in tema di parità di trattamento tra le persone indipendentemente dalla razza e dall'origine etnica (ai d. lgs. 215/03), 216/03
Benefit: Buoni pasto