Una raffinata struttura alberghiera situata a Cecina in Toscana, punto di riferimento per l'ospitalità e la ristorazione di qualità, è alla ricerca di un Maître di Sala da inserire stabilmente nel proprio team.
La figura ricercata sarà responsabile del coordinamento del servizio di sala e della gestione del team, assicurando standard elevati di accoglienza e un'esperienza gastronomica impeccabile per gli ospiti dell'hotel.
Responsabilità principali
- Coordinare e supervisionare il servizio di sala durante colazioni, pranzi e cene
- Gestire e formare il personale di sala, organizzando turnazioni e attività operative
- Accogliere gli ospiti e garantire un servizio attento, professionale e personalizzato
- Collaborare con lo chef e la direzione per la corretta organizzazione del servizio
- Gestire eventuali richieste o esigenze degli ospiti, assicurando la massima soddisfazione
- Monitorare gli standard di qualità del servizio e il rispetto delle procedure interne
- Supportare la gestione della carta dei vini e del food pairing, ove richiesto
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di Maître di Sala o Capo Sala in ristoranti o strutture alberghiere di buon livello
- Ottime capacità organizzative e di coordinamento del team
- Forte orientamento all'ospitalità e alla cura del cliente
- Conoscenza della lingua inglese (altre lingue costituiscono un plus)
- Buona conoscenza delle tecniche di servizio e delle dinamiche di sala
- Professionalità, eleganza e capacità di gestione dello stress
Offerta
- Inserimento in una realtà alberghiera di qualità nel cuore della Toscana
- Ambiente di lavoro professionale e orientato all'eccellenza del servizio
- Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza
CandidatureInviare il proprio CV aggiornato e una breve presentazione professionale all'indirizzo risorseumane@turismoacademy.it