Tecnologo/a della Ristorazione – Milano La nostra azienda cliente, una grande SPA che gestisce appalti in tutta Italia nel settore della Ristorazione Collettiva, ci ha incaricati della ricerca e selezione, presso un importante Istituto Ospedaliero di Milano, di: n. 1 Tecnologo/a della Ristorazione Descrizione dell’attività: Supervisione e gestione del servizio di ristorazione ospedaliera in conformità agli standard igienico-sanitari e nutrizionali. Controllo qualità delle materie prime, delle preparazioni e delle diete speciali. Collaborazione con Dietisti e Medici per la definizione e la corretta applicazione dei menù. Gestione e monitoraggio delle procedure HACCP. Coordinamento operativo con il personale di cucina e con il servizio di distribuzione pasti. Supporto tecnico-organizzativo al cliente e interfaccia con la direzione aziendale. Requisiti richiesti: Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Biologia, Dietistica o titolo affine. Conoscenza delle normative in materia di sicurezza alimentare e HACCP. Esperienza, anche breve, nel settore della ristorazione collettiva (preferibilmente ospedaliera o scolastica). Buone doti organizzative, comunicative e capacità di lavoro in team multidisciplinare. Caratteristiche dell’offerta: Sede di lavoro: Milano – 20141 Tipologia contrattuale: inserimento diretto da lavoratore dipendente presso l’azienda cliente, inziale contratto a tempo determinato con possibilità di proroga e successiva stabilizzazione a Tempo Indeterminato. Orario di lavoro: 30 ore settimanali su turnazione da lunedì a domenica CCNL Pubblici Esercizi – 14 mensilità. Richiesta disponibilità immediata. Le offerte sono rivolte a candidati ambosessi (L.903/77) e nel rispetto della normativa sulla privacy (Regolamento UE n. 2016/679).