Ph3Economo/Purchasing Manager (m/f/d) – Stagione estiva 2026 /h3 pPer far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo un Economo/Purchasing Manager disponibile ad unirsi a noi per la stagione estiva 2026 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti. /p h3SEDE DI LAVORO /h3 pLa posizione è aperta per la nostra struttura Kalidria Hotel Thalasso SPA a Marina di Castellaneta (TA) in Puglia. /p h3AREA DI RESPONSABILITA’ /h3 ul liGestire gli approvvigionamenti, la conservazione dei beni e il coordinamento per la distribuzione delle derrate alimentari e dei beni di consumo ai reparti. /li liDeterminare il fabbisogno, controllando le giacenze di magazzino. /li liMantenere i contatti con i fornitori, provvedere agli acquisti e redigere gli ordini. /li liRegistrare le fatture e aggiornare il gestionale, inserendo le bolle e i DDT relativi alle merci ricevute. /li liVerificare la merce al momento della ricezione. /li liGarantire lo stoccaggio delle merci in quantità idonea alla copertura dei consumi e verificare regolarmente gli inventari. /li liGarantire l’ordine, la pulizia e l’igiene dei magazzini e delle celle. /li liElaborare statistiche e monitorare i consumi dei vari reparti. /li liCollaborare con lo chef per il monitoraggio e l’analisi della media pasto. /li liAttenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP). /li liGarantire gli standard aziendali. /li /ul h3CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE /h3 ul liEsperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort). /li liOttima preparazione merceologica con particolare riferimento alle derrate alimentari. /li liOttime doti negoziali, organizzative e analitiche. /li liConoscenza dei reparti alberghieri e degli standard qualitativi dei servizi. /li liDimestichezza nell’utilizzo del software gestione economato. /li liConoscenza di Sap preferenziale e Pacchetto Office. /li liBuone doti relazionali, flessibilità e forte motivazione. /li liConoscenza norme HACCP e sicurezza. /li liDisponibilità al trasferimento per la stagione estiva. /li liLa conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale. /li /ul h3Retribuzione /h3 pFascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970: CCNL Turismo Federalfermi; Livello: 1°; RAL €29.185,94-€32.305,42. Il posizionamento retributivo nella fascia dipenderà da valutazione oggettiva delle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nel processo di selezione. /p h3Non discriminazione /h3 pLa ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, abilità fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalità, nel pieno rispetto della normativa vigente. /p pNon richiediamo né utilizziamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati. /p /p #J-18808-Ljbffr