Assistant chief steward - the lake como edition - stagione 2026

Job Number 26054832

Job Category Food and Beverage & Culinary

Location Via Regina 41, Cadenabbia di Griante, Como, Italy, 22011VIEW ON MAP

Schedule Full Time

Located Remotely? N

Position Type Management

Pay Range: €23,892.26 - 26,000.00

Hotel di lusso situato sulla sponda occidentale del Lago di Como, con vista sulle montagne di Bellagio. Offre camere e suite vista lago, ristoranti e bar interni ed esterni, una piscina galleggiante e una spa esclusiva per un’esperienza di soggiorno raffinata e memorabile.

La risorsa supporta la gestione operativa quotidiana delle attività di cucina e del team di utility. È responsabile del coordinamento delle operazioni di lavaggio stoviglie, pulizie notturne, aree di carico/scarico, supporto ai banchetti e distribuzione dei piatti. L’obiettivo è garantire elevati standard di servizio, sicurezza, igiene e controllo dei costi, contribuendo alla soddisfazione di ospiti e dipendenti.

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• Gestione e controllo di forniture, attrezzature, stoviglie e inventari
  
• Supervisione delle operazioni quotidiane e rispetto degli standard di sicurezza e igiene alimentare
  
• Supporto alla pianificazione del lavoro del team e al mantenimento della produttività
  
• Collaborazione nella formazione, valutazione e sviluppo del personale
  
• Monitoraggio dei costi operativi e prevenzione delle perdite
  
• Orientamento costante alla qualità del servizio e alla soddisfazione degli ospiti
  

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• Diploma di scuola superiore o titolo equivalente
  
• Esperienza nel settore Food & Beverage, cucina o ambiti affini (da 1 a 3 anni, in base al titolo di studio)
  
• Buone capacità organizzative, di leadership operativa e lavoro in team
  
• Conoscenza delle norme di igiene, sicurezza e gestione delle attrezzature di cucina
  

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