La figura del responsabile di sala è essenziale per garantire un'esperienza culinaria eccezionale per gli ospiti, assicurando il servizio impeccabile e professionale.
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Sono richieste ottime doti comunicative e di leadership per gestire l'inventario e l'approvvigionamento di materiali necessari per il servizio.
Il responsabile di sala deve essere in grado di collaborare con la cucina per garantire la corretta tempistica e presentazione dei piatti e di formare e motivare il team di sala, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e produttivo.
Gli ospiti devono essere accolti in modo caloroso e professionale, e le loro richieste debbono essere soddisfatte in tempi brevi. Il responsabile di sala deve essere anche in grado di monitorare la qualità del servizio e intervenire per risolvere eventuali problemi o reclami.
Le principali responsabilità includono supervisionare e coordinare il personale di sala, gestire le prenotazioni e l'accoglienza degli ospiti, e collaborare con la cucina per garantire la corretta tempistica e presentazione dei piatti.
Il responsabile di sala deve essere in grado di lavorare in equipe e di comunicare efficacemente con i colleghi per garantire un servizio di alta qualità.
Il ruolo del responsabile di sala è fondamentale per mantenere l'efficienza operativa e la soddisfazione del cliente, contribuendo al successo complessivo dell'impresa.
Sono richieste esperienze pregresse di almeno 3 anni in ruoli simili e una conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e delle normative di sicurezza alimentare. Il candidato ideale dovrebbe essere in grado di utilizzare software di gestione delle prenotazioni e dei sistemi POS. Sono inoltre richieste ottime doti comunicative e di leadership.
L'azienda offre opportunità di crescita professionale all'interno dell'organizzazione, un ambiente di lavoro stimolante e collaborativo, formazione continua e supporto nello sviluppo delle competenze. Non si cerca un semplice addetto alla reception, ma un leader che sia capace di guidare un team ed essere sempre pronto a ricevere nuove sfide
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