Responsabile di Sala
Orienta Spa – Società Benefit – filiale di Palermo, ricerca, per struttura operante nel settore ristorazione, un/una Responsabile di Sala.
Principali mansioni
- Accoglienza clienti
- Coordinamento e gestione della sala durante il servizio serale
- Supervisione del personale di sala e supporto operativo al servizio ai tavoli
- Gestione delle ordinazioni e interfaccia con la cucina
- Gestione dei rapporti con i fornitori
- Applicazione e controllo dei protocolli di qualità e sicurezza alimentare.
Requisiti
- Esperienza pluriennale come Responsabile di sala/Chef de Rang o ruolo analogo nel settore ristorazione
- Capacità di coordinamento tra i vari reparti e di gestione del personale
- Conoscenza e/o possesso di certificazioni in materia di vini
- Conoscenza dei protocolli qualità e delle normative igienico-sanitarie
- Attestato HACCP
- Disponibilità a lavorare nei weekend e festivi.
Completano il profilo affidabilità, organizzazione e capacità di gestione del team.
Offerta
Si offre: iniziale contratto di somministrazione a tempo determinato, finalizzato alla stabilizzazione in azienda. Orario di lavoro tempo pieno 6 giorni su 7. Disponibilità immediata.
Luogo di lavoro: Catania.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi ai sensi della legge 903/77.
#J-18808-Ljbffr