La posizione è aperta per il nostro complesso Ethra Reserve a Castellaneta Marina (TA) in Puglia.
Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo 2°maitre disponibile ad unirsi a noi per la stagione estiva 2026 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.
Responsabilità
* Supportare il Maître nel coordinare l’allestimento della sala/e ristorante e altri eventuali punti di ristoro del Resort
* Collaborare a supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti
* Definire tavoli, accogliere, consigliare e accompagnare gli ospiti a tavola
* Collaborare con il Maître per la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna
* Consigliare e creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti
* Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali
* Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP)
* Garantire il rispetto degli standard aziendali
Requisiti
* Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, resort, ristoranti)
* Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi
* Conoscenza dei vini
* Orientamento all’ospite
* Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative
* Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative
* Serietà, professionalità, affidabilità
* Leadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi
* Capacità di lavorare in team
* Capacità di problem solving
* Conoscenze norme HACCP e sicurezza
* Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito www.bluserena.it
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