OverviewPer l'estate 2026 Club Esse hotels & Resorts è alla ricerca di Maitre di sala per le proprie strutture in Sardegna e Calabria.Responsabilità
Garantire la qualità del servizio in sala seguendo le procedure e gli standard di qualità aziendali e proponendo, allo stesso tempo, innovazione del servizio;Accogliere l'ospite e monitorarne la soddisfazione;Gestire e supervisionare l\'operatività efficiente del reparto monitorando il rispetto di tutte le regole comportamentali delle risorse;Organizzare quotidianamente il lavoro provvedendo ad assegnare gli incarichi ai componenti della brigata;Organizzare e supervisionare l'allestimento della sala e del buffet seguendo le indicazioni di Chef e Corporate Food and Beverage;Assegnare i tavoli, curare e supervisionare la mise en place, accogliere e accompagnare gli ospiti;Monitorare la conservazione degli alimenti presenti nel suo reparto garantendo un adeguato stoccaggio ed etichettatura;Coordinare e motivare la brigata di sala garantendo un ambiente di lavoro sereno, sicuro ed inclusivo;Controllare l\'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza.
Requisiti
Esperienza pregressa in Resort e Villaggi turistici con servizio a buffet;Buona conoscenza dell'inglese e di un'altra lingua straniera;Conoscenza delle normative di autocontrollo HACCP;Conoscenza dettagliata della tabella degli allergeni e contaminazioni crociate;Buona leadership e propensione al problem solving.
Offriamo
Contratto a tempo determinato;Retribuzione adeguata al ruolo e all'esperienza;Vitto e alloggio;Formazione su HACCP e Sicurezza sul lavoro.
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