ASPAL ricerca, per Ligabue S.p.A., azienda leader nel settore del catering industriale per la fornitura di servizi di ospitalità, ristorazione e gestione logistica a bordo di navi da crociera, personale per il ruolo di Responsabile Catering su navi traghetto.
Ruolo:
Le risorse si occuperanno della gestione dei vari punti di servizio a bordo delle navi traghetto (negozi, bar, ristoranti e self-service), operanti nel bacino del Mediterraneo.
Principali attività:
* coordinamento e corretto svolgimento dei servizi di catering e retail collaborando con il commissario o altro rappresentante dell'armatore;
* coordinamento dell'attività del personale subalterno, controllando che ognuno svolga le mansioni secondo le procedure stabilite;
* controllo e verifica della corretta produzione e delle richieste dei generi da parte dei responsabili dei punti servizio, dello Chef e del dispensiere, del panettiere e del pizzaiolo, sia per quanto riguarda quelli destinati all'equipaggio che quelli destinati ai passeggeri;
* stesura degli ordinativi riguardanti merci e prodotti necessari al servizio per l'inoltro alla Sede;
* verifica costante del corretto funzionamento dei registratori fiscali; controllo e supervisione dell'applicazione delle normative fiscali;
* gestione degli incassi giornalieri.
Requisiti:
* Diploma di scuola superiore in ragioneria, economia aziendale, alberghiero o turistico;
* conoscenza della lingua inglese / francese;
* conoscenza delle problematiche della ristorazione commerciale / hotellerie;
* pregressa esperienza gestionale di locali o di altre attività ristorative/ ricettive o commerciali;
* disponibilità a rimanere a bordo per tutta la durata contrattuale (circa 2 mesi).
Documenti necessari all'imbarco:
* Certificato di idoneità al lavoro;
* Documento d'identità o Passaporto;
* Certificato HACCP.
Sede di lavoro:
Tutto il bacino del Mar Mediterraneo.
Tipologia contrattuale:
Il ruolo prevede la permanenza a bordo, vitto e alloggio compreso, per tutto il periodo dell'imbarco (2 mesi), rinnovabili.
Si offre inquadramento a partire dal livello 4 del CCNL pubblici servizi, a seconda dell'esperienza del candidato.
Le offerte di lavoro si rivolgono ad entrambi i sessi (L. 903/77 - D. Lgs 198/2006).
Le/i candidate/i sono invitate/i a leggere l'informativa Privacy sul sito ASPAL al seguente link:
Il/la titolare della candidatura dichiara di essere a conoscenza delle sanzioni penali previste in caso di dichiarazioni mendaci o contenenti dati non più rispondenti a verità come previsto dal D.P.R. n. 445 del 28.12.2000