PstrongPortrait Milano /strong, parte del gruppo Lungarno Collection, è uno dei più prestigiosi hotel di lusso nel cuore del Quadrilatero della Moda. Situato negli spazi dell’antico Seminario Arcivescovile, l’hotel offre 73 camere e suite che esprimono l’autentico stile milanese in un ambiente raffinato e senza tempo. /ppOgni membro del team contribuisce a creare un’esperienza d’ospitalità unica, fondata su attenzione ai dettagli, eleganza e passione per il servizio. Entrare in Portrait Milano significa far parte di una realtà che celebra l’eccellenza e la personalizzazione in ogni gesto. /ppLa nostra realtà è lieta di offrire un’opportunità per la posizione distrong Back of house Supervisor. /strong /ppbr / /ppLa risorsa sarà responsabile della supervisione operativa e dell’organizzazione dell’area strongBack of House /strong, con un focus particolare su acquisti, gestione dei magazzini, controllo qualità degli spazi FB e coordinamento del team stewarding. Il ruolo prevede un approccio proattivo, orientato all’efficienza e alla cura degli standard operativi, garantendo un flusso di lavoro fluido tra reparti, un corretto livello di stock e un elevato livello di pulizia e compliance. /ppSarà inoltre punto di riferimento per attività di sostenibilità, HACCP, ricevimento merci e gestione dei rifiuti speciali. /ppbr / /ppstrongResponsabilità principali: /strong /ppbr / /pulliSupervisione quotidiana delle aree Back of House e degli standard di pulizia. /liliControllo celle frigo, storage e magazzini. /liliGestione Canteen e materiali di consumo. /liliOrganizzazione e riqualifica degli spazi operativi (magazzini, terrazze, aree servizio). /liliGestione acquisti, fornitori e par stock (FB, consumabili, minibar, detergenti, CO₂ ecc.). /liliControllo stock operating supplies e gestione ordini minibar. /liliCoordinamento inventari mensili (cucina, pasticceria, minibar, breakfast, room dining, piani, bar). /liliSupervisione del team stewarding e gestione turnazioni/straordinari. /liliVerifica corretta imputazione ore per fatturazione. /liliControllo ricevimento merci e documentazione DDT; supervisione magazziniere. /liliGestione logistica per consegne eventi. /liliCoordinamento progetti di sostenibilità e raccolta dati per certificazioni. /liliGestione documentazione HACCP e audit trimestrali. /liliCoordinamento e gestione del flusso rifiuti, ritiri speciali e documentazione FIR. /li /ulpbr / /ppstrongRequisiti principali: /strong /ppbr / /pulliGradita esperienza pregressa nel ruolo. /liliBack ground economico è un plus. /liliCapacità di pianificazione. /liliConoscenza base dei sistemi informatici per gestione documentazione, ordini e archiviazioni (Excel, gestionale FB). /liliCompetenze di logistica e ricevimento merci: controllo DDT, stoccaggio corretto, tracciamento documentazione /liliConoscenza della lingua inglese. /liliPassione per l#39;hospitality e contesti 5 stelle lusso. /li /ulpbr / /ppIl benessere dei nostri dipendenti è il fulcro di ciò che facciamo a Portrait Milano. Siamo alla ricerca di candidati che siano disposti a crescere assieme a noi professionalmente e impegnarsi a coltivare un progetto ambizioso. /ppbr / /ppstrongBenefit Lungarno Collection: /strong /ppbr / /pullistrongTariffe Staff e Family Friends /strong: Soggiorni a tariffe esclusive per te e offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture. /lilistrongSPA FB Benefits /strong: Sconti dedicati per rilassarti nelle nostre SPA e gustare esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia. /lilistrongWelfare Program /strong: Un piano di welfare aziendale per migliorare il tuo benessere, con vantaggi e servizi esclusivi. /lilistrongIncentivi annuali /strong: Un programma di premi basato sulla qualità, per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme /lilistrongStaff Celebrations /strong: Momenti speciali dedicati a festeggiare insieme i successi, anniversari aziendali e altre occasioni speciali. /lilistrongBirthday Celebration /strong: Festeggiamo insieme il tuo compleanno con un piccolo pensiero per rendere speciale la tua giornata. /lilistrongCultura Arte /strong: Goditi l’accesso gratuito al Museo di Salvatore Ferragamo, per esplorare da vicino la storia e l’eccellenza della moda. /lilistrongViaggi Ospitalità /strong: Sconti esclusivi sulle tariffe nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery. /lilistrongMensa aziendale /strong: Pasti comodi e convenienti durante il turno di lavoro, per una pausa veloce e pratica. /lilistrongStaffhouse (su disponibilità): /strong Alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze e alla disponibilità del momento. /li /ul