Meleam S.p.A. opera nella consulenza e nei servizi per la sicurezza e l'igiene nei luoghi di lavoro e nell'ambito alimentare.
Per la sede diBitontocerchiamo una figura tecnica dedicata ai serviziHACCPe allagestione SCIA sanitaria, con autonomia operativa e forte orientamento alla qualità.
Responsabilità principali
Gestione pratiche SCIA Sanitaria: analisi preventiva dell'attività, verifica requisiti, predisposizione e invio della pratica tramite i portaliSUAP/Regionali/ATS, gestione integrazioni e interlocuzioni con gli enti.
Redazione Manuale di Autocontrollo HACCP: stesura completa e personalizzata per ogni tipologia di attività alimentare (diagrammi di flusso, analisi dei pericoli, CCP/PRPo, procedure, modulistica, formazione).
Documentazione "Allergeni" (Reg. UE *********): valutazione ricettari/ingredienti, predisposizione schede allergeni, etichettatura e informazioni al consumatore.
Campionamenti e analisi: pianificazione e svolgimento di campionamenti in ambito alimentare/ambientale (superfici, alimenti, acque), tracciabilità dei campioni e gestione rapporti con laboratori accreditati, interpretazione dei rapporti di prova.
Audit in sito: sopralluoghi presso le aziende clienti perstudio e analisidei processi (autorizzazioni, requisiti generali d'igiene, prerequisiti e fasi preliminari Codex Alimentarius, etichettatura, rintracciabilità/tracciabilità, gestione non conformità).
Problem solving: definizione piani correttivi e azioni preventive, supporto al cliente fino alla chiusura delle non conformità.
Coordinamento: collaborazione costante con il team interno (tecnico, commerciale, laboratorio, formazione).
Requisiti indispensabili
Esperienzadi almeno2–3 anniin consulenza/qualità alimentare, HACCP, SCIA sanitaria o ruoli affini.
Conoscenza operativa dei portaliSUAP/Regionali/ASL/ATS per la presentazione delle pratiche.
Padronanza dellenorme HACCP(Reg. CE ******** e s.m.i.) e delReg.
UE *********su etichettatura e allergeni.
Capacità di redigere in autonomia:
Manuale di Autocontrollo e modulistica
Documentazione Allergeni
Pratiche SCIA con relativi allegati tecnici
Competenze inpiani di campionamento, tecniche di prelievo, catena di custodia e lettura deirapporti di prova.
Ottime abilità dianalisi di processoe valutazione dei requisiti igienico-sanitari.
Capacità organizzativa, gestione delle priorità, attenzione al dettaglio,problem solving.
Propensione allavoro in teame alle relazioni con clienti ed enti.
Buona padronanza del pacchetto Office/Google Workspace; dimestichezza con strumenti digitali e CRM interni.
Patente Be disponibilità a brevi trasferte sul territorio.
Titolo di studio (preferibile)
Laurea inScienze e Tecnologie Alimentari,Biologia,Biotecnologie,Chimicao affini; valutiamo anche diplomi tecnici con esperienza solida nel ruolo.
Sede:Bitonto (BA) – Meleam S.p.A.
Contratto:Tempo completo – inquadramento e RAL commisurati all'esperienza
Disponibilità:inserimento immediato
L'offerta è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. ****** e L. ******) e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs.
****** e ******.
#J-*****-Ljbffr