PpbItalian Hospitality Collection /b riunisce hotel, resort e spa di eccellenza in alcune delle destinazioni più iconiche d’Italia. In Toscana fanno parte della collezione bFonteverde, Bagni di Pisa e Grotta Giusti /b, storiche residenze termali immerse in contesti di grande valore paesaggistico; in Valle d’Aosta, a Courmayeur, bLe Massif /b interpreta l’ospitalità alpina in chiave contemporanea. /p pNel sud della Sardegna, bChia Laguna Resort /b si affaccia su uno dei tratti di costa più spettacolari dell’isola ed è composto da tre hotel con identità distinte: bConrad Chia Laguna Sardinia /b, bBaia di Chia Resort Sardinia – Curio Collection by Hilton /b e bHotel Village /b. /p pIl resort dispone di un btotale di 424 camere /b e di un bcentro congressi con 8 sale riunioni /b in grado di accogliere fino a 900 partecipanti. /p pUn ambiente dinamico e stimolante, con una ricca offerta di ristorazione, una spa di 1.000 m², 2 beach club, strutture sportive e un centro congressi: lavorare a bChia Laguna /b significa entrare a far parte di un team dedicato all’eccellenza del servizio e avere l’opportunità di crescere professionalmente all’interno di uno dei gruppi più prestigiosi dell’ospitalità italiana. /p pIl bChia Laguna Nature Resort /b, prestigiosa destinazione e punto di riferimento dell’ospitalità di lusso in Sardegna, ricerca un Assistant Director FB. L’Assistant Director Food Beverage supporta il Director FB nella gestione operativa, organizzativa e amministrativa di tutte le attività Food Beverage del resort. Il ruolo ha una forte componente di coordinamento dell’ufficio FB e di supervisione trasversale su ristoranti, bar e servizi correlati, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici della struttura. /p h3bResponsabilità Principali /b /h3 h3bSupporto Direzionale /b /h3 ul liAffiancare il Director FB nella pianificazione strategica e operativa /li liMonitorare KPI economici (food cost, beverage cost, labour cost, revenue) /li liPreparare report periodici e analisi delle performance /li liCoordinare progetti di sviluppo e miglioramento del servizio /li /ul h3bGestione Ufficio FB /b /h3 ul liCoordinare tutte le attività amministrative del dipartimento /li liGestire ordini, fornitori e controllo stock in collaborazione con economato /li liSupervisione della documentazione operativa (menu engineering, standard, procedure) /li liSupportare budgeting e forecasting /li /ul h3bCoordinamento Operativo /b /h3 ul liCollaborare con Restaurant Manager e Chef per garantire standard elevati /li liMonitorare qualità del servizio e customer experience /li liSupportare l’organizzazione di eventi, banchetti e servizi speciali /li liAssicurare coerenza tra i diversi outlet del resort /li /ul h3bControllo Qualità e Standard /b /h3 ul liVerificare il rispetto degli standard di servizio e brand /li liAnalizzare feedback ospiti e implementare azioni correttive /li liSupportare attività di training del personale FB /li /ul h3bGestione del Personale (supporto) /b /h3 ul liCollaborare nella pianificazione dei turni e fabbisogni /li liPartecipare ai processi di selezione e inserimentoSupportare lo sviluppo e la formazione del team /li /ul h3bHard Skills /b /h3 ul liSolida conoscenza delle operazioni FB in contesti strutturati /li liCapacità di analisi economica (cost control, marginalità) /li liOttima padronanza di Excel e sistemi gestionali FB /li liConoscenza fluente della lingua inglese (altre lingue costituiscono un plus) /li /ul h3bSoft Skills /b /h3 ul liForte orientamento organizzativo e attenzione al dettaglio /li liCapacità di lavorare in contesti complessi e ad alto volume /li liProblem solving e approccio proattivo /li liOttime capacità relazionali e di coordinamento /li liFlessibilità operativa /li liOpportunità di crescita in un contesto internazionale e strutturato /li liContratto stagionale e retribuzione commisurata all'Esperienza /li liEsposizione diretta alla direzione FB /li liRuolo chiave nel coordinamento di un’operazione complessa e di alto livello /li liPiano Welfare /li liBenefit Service Charge /li /ul h3bBenefit /b /h3 /p #J-18808-Ljbffr