La Società è un gruppo in forte crescita, attivo nella ristorazione con una catena di ristoranti di proprietà presente nel Nord d'ItaliaLa figura si inserisce con l'obiettivo di strutturare e governare la funzione tecnica, oggi in parte gestita direttamente da uno dei founder.La figura sarà il punto di riferimento tecnico per le imprese fornitrici e garantirà il controllo tecnico ed economico delle nuove aperture e della rete esistente, assicurando:- rispetto di tempi e budget- coerenza degli standard- continuità operativa dei ristoranti nel tempo- ottimizzazione dei costi di costruzione, fit-out e manutenzioneSede in provincia di Reggio Emilia con trasferte significative (c. 50-60% del tempo) nel Nord d'ItaliaResponsabilità principali- Contribuire alla definizione di standard tecnici, capitolati e specifiche- Coordinare le attività tecniche delle nuove aperture (formato di 500mq, prevalentemente free-standing)- Supportare la valutazione tecnica delle location in coordinamento con l'Expansion Manager- Gestire le fasi di progettazione, permitting, cantierizzazione e fit-out- Ricerca e selezione dei fornitori- Monitorare lo stato avanzamento lavori (SAL) delle nuove aperture- Verificare la coerenza tra:- avanzamento fisico dei lavori- fatture ricevute- contratti e capitolati- Supportare il controllo dei capex di apertura e delle varianti in corso d'opera- Definire la strategia di manutenzione del network (ordinaria e straordinaria) e monitorare la performance dei fornitoriEsperienza- 7–10 anni di esperienza in ruoli tecnici legati a: Ristorazione, retail o sviluppo immobiliare commercialeCompetenze tecnicheConoscenza di:- processi di sviluppo tecnico- gestione cantieri- manutenzione immobili commerciali- conoscenze delle normative edilizie e di sicurezza- Capacità di lettura di capitolati, computi metrici e documentazione tecnica- Esperienza nel monitoraggio SAL e nella verifica fatture fornitori- Capacità di utilizzo di software di disegno tecnico ed architettonico.Competenze personali- Approccio operativo, strutturato e orientato al controllo- Capacità di gestione delle priorità e delle urgenze operative- Attitudine al lavoro in team- Affidabilità, precisione e senso di responsabilità- Mobilità sul territorioOffertaRAL commisurata all'esperienzaAutomezzo ad uso promiscuo (privato)