Jobgate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione (Autorizzazione prot. 39/9983) ricerca per azienda cliente del settore della grande distribuzione organizzata, n. 1 Addetto/a al reparto macelleriaper un punto vendita presente a Dormelletto (NO). Posizione: Si ricerca una risorsa specializzata nella mansione, in grado di gestire la preparazione dei tagli di carne bovina, suina e di pollamedestinati all'esposizione al banco servito e take-away. È richiesta un’esperienza pregressa di almeno 3-4 anni nella mansione, preferibilmente acquisita in contesti di supermercati o grandi distribuzioni, la conoscenza delle carni bianche e rosse e dei relativi tagli, la competenza nell’uso di coltelli e altri strumenti di lavoro, nonché la conoscenza e applicazione delle norme igieniche e di sicurezza alimentare. Mansioni principali: - Lavorazione delle carni bianche e rosse, distinguendo tra tagli primari e secondari; - Disossatura delle carni bovine, suine e di pollame; - Confezionamento dei prodotti per il banco take-away; - Allestimento del banco take-away nel rispetto delle direttive aziendali e delle norme igienico-sanitarie; - Gestione degli ordini e del rifornimento del banco; - Registrazione della tracciabilità dei prodotti in base alle norme che regolano la filiera alimentare; - Pulizia e manutenzione delle attrezzature, con attenzione alla sanificazione dell’ambiente di lavoro. Requisiti: Requisiti richiesti: - Esperienza pregressa di almeno 3-4 anni nella mansione, preferibilmente in contesti GDO/supermercati; - Conoscenza approfondita delle carni bovine, suine e di pollame, nonché dei relativi tagli; - Dimestichezza nell’utilizzo di coltelli e strumenti di lavoro; - Conoscenza e applicazione delle norme igieniche e della sicurezza alimentare; - Corso per alimentaristi (HACCP) Completano il profilo: - Senso di responsabilità; - Disponibilità a svolgere turni continuati full-time con flessibilità in caso di straordinari e turni spezzati; - Precisione, ordine e predisposizione al lavoro in team. Orario di lavoro: Full-time Sede di lavoro: Dormelletto (NO) Altre informazioni: Informativa ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (“GDPR”). I dati saranno trattati nel rispetto della normativa in materia di privacy e dei princìpi di correttezza, di liceità, di trasparenza e di tutela della Sua riservatezza e dei Suoi diritti.