Responsabilità
* Gestire il reparto gastronomia, inclusa la gestione del personale e la formazione del team
* Garantire la qualità dei prodotti e la conformità alle norme di sicurezza alimentare
* Ottimizzare la gestione delle scorte e ridurre gli sprechi
* Sviluppare strategie per aumentare le vendite e migliorare la visibilità del reparto
* Collaborare con altri reparti per garantire un'esperienza cliente omogenea
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