Overview
Azienda di produzione casearia, Manpower Engineering, in ottica di potenziamento dell’organico presso le sedi dislocate a livello nazionale dei propri prestigiosi clienti operanti in ambito [Industry 4.0 / Manufacturing], ricerca e seleziona:
ANALISTA ALIMENTARE
Azienda di produzione casearia ricerca una figura di Analista Alimentare da inserire nel proprio team di Controllo Qualità. La risorsa selezionata si occuperà delle attività analitiche e di controllo correlate alla lavorazione del latte e dei derivati, contribuendo in modo significativo al mantenimento degli standard qualitativi e alla conformità dei prodotti alle normative vigenti.
Titolo di studio
Il/la candidato/a ideale possiede uno dei seguenti titoli:
* Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari,
* Laurea in Biologia, Chimica, Biotecnologie,
* Oppure Diploma Tecnico in ambito chimico/biologico con comprovata esperienza in laboratorio alimentare.
Competenze tecniche richieste
Il profilo ricercato deve dimostrare:
* Capacità di esecuzione di analisi chimico‑fisiche e microbiologiche su latte e derivati (es. pH, grasso, proteine, carica batterica).
* Competenza nell’utilizzo di strumentazione da laboratorio (HPLC, spettrofotometro, incubatori, centrifughe, titolatori, etc.).
* Conoscenza delle normative di riferimento del settore lattiero‑caseario e degli standard igienico‑sanitari (HACCP, ISO 22000, GMP).
* Capacità di registrare, elaborare e interpretare i dati analitici con precisione.
* Familiarità con procedure di campionamento e gestione dei metodi analitici.
Certificazioni e qualifiche preferenziali
* Sarà considerato un plus il possesso di HACCP.
* Attestati o corsi specialistici in analisi alimentari, microbiologia, controllo qualità o sicurezza alimentare.
* Conoscenza delle norme ISO 17025 per la gestione dei laboratori di prova.
Esperienze pregresse
È gradita pregressa esperienza in:
* Laboratori di analisi alimentari (settore latte/caseario costituisce titolo preferenziale).
* Controllo qualità presso aziende agroalimentari.
* Ricerca e sviluppo prodotti o supporto tecnico di processo.
* Si valutano anche profili junior con forte motivazione e formazione adeguata.
Orario di lavoro e disponibilità
La posizione richiede disponibilità al lavoro semi‑notturno, con:
* Inizio turno alle ore 4:00 del mattino
* Impegno di 6 ore al giorno, dal lunedì al sabato
Questa esigenza deriva dalla necessità di analizzare la materia prima in entrata e di supportare i processi produttivi sin dalle prime fasi di lavorazione.
Tipologia di contratto
L’inserimento avverrà tramite contratto iniziale di 3 mesi, con concreta possibilità di stabilizzazione in azienda sulla base delle performance e delle necessità organizzative.
Sede di lavoro
Sede di lavoro: Gioia del Colle (Ba)
#J-18808-Ljbffr