La risorsa inserita nel reparto produttivo dedicato alla lavorazione del prosciutto cotto si occupera delle attivita operative legate alluso delle presse e alla gestione del ciclo produttivo.
Lobiettivo principale e garantire un processo efficiente, conforme agli standard qualitativi e in linea con le normative igienico-sanitarie del settore alimentare.
Responsabilita principali: -Utilizzo e regolazione delle presse per la formatura del prosciutto cotto.
-Monitoraggio del corretto funzionamento dei macchinari e segnalazione di eventuali anomalie.
-Carico e scarico dei prodotti dalle presse.
-Controllo qualita del prodotto in fase di lavorazione.
-Compilazione delle schede di produzione e registrazione dei dati di processo.
-Pulizia e sanificazione delle attrezzature secondo le procedure HACCP.
-Collaborazione con il resto del team per garantire continuita produttiva e rispetto dei tempi.
Requisiti richiesti: -Preferibile esperienza pregressa in ambito produttivo alimentare o su macchinari industriali.
-Capacita di lavorare con presse o macchinari simili (gradita ma non indispensabile).
-Buona manualita, precisione e attenzione al dettaglio.
-Disponibilita a lavorare su turni (anche eventuali turnazioni notturni).
-Conoscenza base delle norme igienico-sanitarie e HACCP.
-Capacita di lavorare in team e gestione dello stress.
Cosa offre lazienda: -Inserimento iniziale con contratto a tempo determinato, con possibilita di continuita.
-Formazione interna sulle procedure e sullutilizzo dei macchinari.
-Ambiente di lavoro strutturato e orientato alla qualita.
Titolo di studio: Qualifica / Attestato Competenze: Altro - Produzione Alimentare Disponibilita oraria: Full Time Patente: B