Hotel Flaminia 4S di Sirmione (BS) Lago di Garda ricerca Maître di sala per la stagione 2026.
Tutti i potenziali candidati sono invitati a leggere con attenzione i seguenti dettagli prima di inviare la propria candidatura. Si ricerca figura di pluriennale esperienza di settore (10+ anni) con competenze visionabili a CV inclusivo di referenze. Si ricerca figura dinamica e non di sola supervisione di sala, che abbia una gestione operativa della sala e che in caso di necessità sia disponibile ad affiancare gli Chef de Rangs nel servizio e il servizio vini. La location d'inserimento e di servizio è uno dei ristoranti dell'hotel, con pontile vista lago e con un turn-over di circa 150 coperti di media a servizio, cucina aperta tutto il giorno (12:00-22:30) con picchi giornalieri di 400 coperti. Mansione: Gestione prenotazioni Hosting clientela e accomodamento al tavolo Gestione servizio operativo di sala con Chef de Rangs e Commis. Gestione rapporto con chef al pass durante il servizio Assegnamento ranghi e mansioni. Gestione orari e tabella dei turnazioni settimanali Rapporto con la Direzione per raggiungimento target aziendali di fatturato Contratto a tempo determinato con vitto e alloggio (stanza singola in alloggio condiviso) incluso. xpavfwm Prego astenersi in assenza di precedenti requisiti. Buon Lavoro Hotel Flaminia Sirmione