PpSiamo un panificio di Milano che mette al centro la cultura del pane buono. Siamo un'impresa artigiana in crescita, costantemente orientata all'innovazione, e oggi rappresentiamo un punto di riferimento in Italia nel nostro settore. Con 9 punti vendita e una filiera agricola integrata tra Milano e l'Abruzzo, coltiviamo direttamente i cereali che utilizziamo nei nostri pani, valorizzando ogni fase della produzione. Siamo in una fase di crescita e maggiore strutturazione interna e stiamo cercando un/a Responsabile di Produzione. La risorsa risponderà di tutto il flusso di lavoro che parte dalla ricezione degli ordini di vendita in area produttiva all'evasione dei prodotti disponibili per gli store e per i clienti esterni. Incidenze dei food cost rispettate. Nuovi prodotti (messa in produzione dei prodotti sviluppati dalla ricerca e sviluppo). Attrezzatura ed ambiente conservate adeguatamente e nel rispetto delle linee guida definite dall'Haccp. /ph3Responsabilità /h3ulliGestire il flusso di lavoro che parte dalla ricezione degli ordini di vendita in area produttiva all'evasione dei prodotti disponibili per gli store e per i clienti esterni. /liliPianificazione settimanale delle aree produttive. /liliMonitoraggio settimanale dei KPI. /liliRiunione operativa settimanale con i team. /liliRiunione operativa settimanale con la direzione commerciale. /liliCodificare piani di formazione delle risorse. /liliEnsuring i prodotti consegnati a clienti interni ed esterni rispettino le quantità richieste e gli standard attesi dall’Area Qualità. /li /ulh3Dettagli posizione /h3ulliDisponibilità: immediata /liliFull-time /li /ul /p #J-18808-Ljbffr