Ricerchiamo, per nostra azienda cliente operante nel settore alimentare:
PANETTIERE
Principali responsabilità
Preparazione degli impasti per pane, focacce, pizze e altri prodotti da forno;
Lavorazione delle materie prime (farina, lievito, acqua e altri ingredienti);
Gestione della lievitazione e cottura dei prodotti nei forni del reparto panetteria;
Controllo della qualità e della freschezza dei prodotti da forno;
Organizzazione della produzione giornaliera in base alle esigenze del punto vendita;
Pulizia e sanificazione delle attrezzature e dell'area di lavoro nel rispetto delle norme igienico-sanitarie;
Controllo delle scorte di materie prime e segnalazione dei fabbisogni.
#J-18808-Ljbffr