Unisciti alla Famiglia del Ristorante Faro - Palau
Dal 1980 l'eccellenza a Palau.
Ricerchiamo personale per la stagione 2026 (Aprile - Ottobre), possibilità di stabilizzazione
annuale a tempo indeterminato per nuovo progetto.
Partendo dalla nostra solida tradizione, cerchiamo professionisti che vogliano farsi
ambasciatori della nostra accoglienza in un contesto familiare e di classe. Per il
potenziamento della nostra brigata, selezioniamo:
POSIZIONI RICERCATE:
1. RESPONSABILE DI SALA / CHEF DE RANG - Indennità: € 1.800 netti/mese
Accoglienza: Gestione del rango con eleganza, servizio impeccabile e tempi calibrati.
Ambasciatore del Gusto: Pairing d'eccellenza e narrazione della cucina (richiesto ottimo
inglese).
Logistica e Cantina: Gestione carichi/scarichi, controllo bolle, monitoraggio giacenze e
supervisione minuziosa della mise en place e delle comande.
2. AIUTO CUOCO (Commis di Cucina) - Indennità: € 1.700 netti/mese
Operatività: Supporto allo Chef nella preparazione della linea e dei semilavorati.
Qualità: Gestione delle partite, cura meticolosa dell'impiattamento e rispetto delle ricette.
Sicurezza: Applicazione rigorosa HACCP, monitoraggio materie prime e ordine della
postazione anche durante i picchi di servizio.
3. LAVAPIATTI E ADDETTO AL PLONGE - Indennità: € 1.400 netti/mese
Igiene: Sanificazione di stoviglie e cristalleria fine; pulizia profonda delle zone comuni e dei
pavimenti.
Manutenzione: Cura dei macchinari e gestione corretta dello smaltimento rifiuti.
Supporto: Assistenza alla brigata nella mondatura verdure e preparazioni preliminari.
COSA OFFRIAMO:
Trasparenza: Inquadramento con CCNL Turismo e bonifico ogni 15 del mese.
Rispetto: Un giorno di riposo.
Nota bene: Non offriamo alloggio.
CANDIDATURA:
Valutiamo esclusivamente CV aggiornati al 2025 (con foto e referenze verificabili).