Grafton Retail&GDO;* è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati nel mondo del retail e della notevole distribuzione.
Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.
Per Iper Tosano, realtà leader nel settore GDO alimentare, selezioniamo:
CAPO REPARTO GASTRONOMIA/SALUMERIA _ IPERMERCATO _ JESOLO
Nel ruolo di Capo Reparto Gastronomia/Salumeria, ti occuperai della completa gestione del reparto, supervisionando le performances e gli obiettivi economici dei suddetti reparti.
Di cosa ti occuperai?
- Di verificare giornalmente e settimanalmente gli indicatori commerciali quali fatturato, differenze inventariali, marginalità, scarti e costi del personale
- Supervisionerai il livello di servizio (rifornimento, corretta esposizione, ordine e pulizia del reparto e delle attrezzature, ecc.), monitoraggio del rispetto delle procedure e implementazione delle stesse
- della gestione del personale, quindi, del controllo, organizzazione della turnistica e motivazione delle risorse
- della gestione operativa del reparto, coordinando le operazioni di ricevimento e di stoccaggio della merce e controllando il rispetto delle tempistiche
- della gestione e coordinamento commerciale del reparto macelleria, del controllo dell’esposizione e mantenimento dei banchi, della gestione degli allestimenti e dei nuovi layout in caso di nuove aperture
- di lavorare quotidianamente con le squadre di reparto, promuovendone la crescita professionale consolidandone le loro competenze
- della selezione del personale e della gestione dei colloqui di selezione
Hai queste competenze e caratteristiche
· pregressa esperienza nel mondo della GDO alimentare in ruoli di Capo Reparto Salumeria/Gastronomia e/o con provenienza contesti GDO di medio-grande dimensione
· capacità di gestione del team, buona propensione ai rappo