Zero3nove Cocktail Bar a Monza ricerca le seguenti figure :
Bar manager full time
Richiesta esperienza nella mansione, in cocktail bar, locali serali.
OBIETTIVI :
* Pieno controllo e gestione del reparto Bar seguendo le direttive accordate con la proprietà.
* Organizzare il proprio lavoro e quello dei collaboratori, gestire le tempistiche delle varie operazioni, gestire e ottimizzare i momenti di inattività.
* Controllare la preparazione delle bevande e garantire la qualità dei prodotti serviti.
* Risolvere i reclami dei clienti tempestivamente e secondo le linee guida aziendali.
* Monitorare l’inventario dei prodotti per garantire che sia mantenuto uno stock adeguato e per prevenire mancanze o versamenti in eccesso. Requisizione degli acquisti secondo le linee guida accordate.
* Controllo della pulizia del personale della zona bar, prestando particolare attenzione ai possibili rischi per la salute e alle violazioni di sicurezza.
* Gestire le attività del personale del banco: formazione, menù, mansionari e check list.
* Organizzare iniziative / eventi legati ai Drink (drink della settimana ecc...) e fornire il materiale al reparto Marketing.
* Sviluppare, gestire e monitorare i KPI del reparto bar e fornire i dati all’Amministrazione.
* Collaborare con Chef, Sommelier e Responsabile sala nella preparazione del menù e della carta dei cocktail, vini e birre.
* Riunione settimanale con direzione e vari responsabili.
* Riunione settimanale con lo staff del banco.
* Organizzare momenti di formazione extra e team building.
* Monitorare sondaggi qualità dei clienti per intervenire su eventuali problematiche e lamentele.
Orario di lavoro: serale su turno unico full time
Sono previsti corsi di formazione interni ed esterni per la crescita professionale e incentivi al raggiungimento obiettivi.
Contratto di lavoro : Tempo pieno, Tempo indeterminato
Stipendio : €1.600,00 - €2.000,00 al mese
Benefit :
* Computer aziendale
* Convenzioni aziendali
* Mensa aziendale
* Parcheggio libero
* Supporto allo sviluppo professionale
Orario : Turni
Tipi di retribuzione supplementare :
* Bonus
* Bonus annuale
* Commissione
* Gratifica natalizia
* Maggiorazione lavoro festivo
* Maggiorazione lavoro notturno
* Premio di produzione
* Quattordicesima
* Straordinario
* Tredicesima
Domande di preselezione :
* Da quando saresti disponibile per iniziare il lavoro?
* Abiti in zone limitrofe a Monza?
Esperienza :
* Bar manager : 1 anno (Obbligatorio)
Disponibilità a lavorare per turni :
* Turno di giorno (Preferenziale)
* Turno serale (Obbligatorio)
* Turno notturno (Obbligatorio)
Sede di lavoro : Di persona
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