Resort immerso fra vigneti e oliveti nei Monti Martani (Umbria), con ristorante gourmet, Spa, wine chalet, piscina e un’offerta enogastronomica con forte legame al territorio cerca una figura di Operation Manager da inserire all'interno del team.
L'Operation Manager avrà il compito di garantire e supervisionare l’esperienza degli ospiti attraverso i reparti di Front Office, Food & Beverage e Operations (housekeeping, manutenzione, spa, servizi comuni). Dovrà assicurare elevati standard di servizio, efficienza gestionale e soddisfazione degli ospiti, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi economici del Resort.
Sarà una figura chiave nello sviluppo della proposta di ospitalità di Roccafiore, con particolare attenzione a qualità, benessere, esperienza enogastronomica e valorizzazione del contesto naturale.
Responsabilità principali:
* Coordinare Front Office, Ristorazione & Bar, Operations (housekeeping, manutenzione, spa).
* Garantire un’accoglienza eccellente e gestione efficace di richieste e reclami.
* Supervisionare il ristorante: menù, servizio, fornitori, costi e standard igienico-sanitari.
* Gestire budget operativo, controllo costi, analisi KPI (RevPAR, ADR, occupazione, costi F&B).
* Pianificare e motivare il personale: turni, formazione, sviluppo del team.
* Assicurare il corretto mantenimento delle strutture (camere, spa, piscine, aree comuni).
* Collaborare con la Direzione per strategie di crescita e valorizzazione del brand.
* Monitorare recensioni e feedback ospiti, intervenendo per miglioramenti.
* Supportare la selezione di nuovo personale.
Requisiti:
* Esperienza in ruoli manageriali in hotel/resort 4/5 stelle, con responsabilità su Front Office, F&B e Operations.
* Ottima conoscenza di gestione F&B, Front Office e housekeeping.
* Leadership, capacità di coordinamento e gestione del personale.
* Forte orientamento al cliente e attenzione al dettaglio.
* Competenze analitiche e finanziarie (budget, KPI, report).
* Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza.
* Italiano fluente, buon livello di inglese (altre lingue sono un plus).
* Disponibilità a lavorare su turni, weekend e alta stagione.
Offriamo:
* Ruolo strategico in un Resort esclusivo con identità territoriale forte.
* Possibilità di alloggio qualora non residente in zona.
* Retribuzione commisurata all’esperienza + bonus legati a performance.
* Opportunità di crescita professionale in un contesto prestigioso.
* Contratto a tempo indeterminato con 6 mesi di prova
* Siamo disponibili ad investire sulla nuova figura offrendo corsi di formazione e opportunità di crescita all\'interno della struttura stessa
* Ambiente di lavoro giovane e dinamico
* Supporto allo sviluppo professionale
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Benefit:
* Orario flessibile
* Parcheggio libero
* Sconti sui prodotti o servizi dell\'azienda
* Supporto allo sviluppo professionale
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