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Stagione 2026 | Bal Harbour San Teodoro: Ricerca Staff di Cucina, Sala e Bar
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Il Bal Harbour, iconico Beach Club & Restaurant di San Teodoro (SS), seleziona professionisti dell'ospitalità per la stagione estiva 2026 (Maggio – 30 Settembre). In un ambiente dove la cucina mediterranea d'eccellenza incontra l'intrattenimento di classe, cerchiamo persone motivate a offrire un servizio impeccabile in un contesto dinamico e internazionale.
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PROFILI RICERCATI
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Siamo alla ricerca di Capo Partita, Barman, Chef de Rang, Commis di Sala e Addetto alla Plonge per completare la nostra brigata.
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- CAPO PARTITA: Responsabile della gestione autonoma della propria partita (Primi, Secondi o Antipasti). Deve garantire standard qualitativi elevati, coordinare la linea di preparazione per il servizio e assicurare la perfetta esecuzione dei piatti della tradizione mediterranea rivisitata.
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- BARMAN: Professionista della mixology con spiccate doti comunicative. Deve occuparsi della preparazione di cocktail classici e signature, gestione degli approvvigionamenti del bar e mantenimento di un banco di lavoro pulito e organizzato sotto pressione.
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- CHEF DE RANG: Figura chiave del servizio di sala. Deve gestire il proprio rango con eleganza, accogliere l'ospite, presentare la carta dei vini e dei piatti con competenza tecnica e coordinare i commis per un servizio fluido e attento.
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- COMMIS DI SALA: Supporto fondamentale per il rango. Deve occuparsi della mise-en-place, dello sbarazzo rapido, del riordino dei tavoli e del supporto costante ai colleghi senior, garantendo che l'area ristorante sia sempre in ordine.
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- ADDETTO ALLA PLONGE: Responsabile della pulizia e sanificazione di stoviglie e attrezzature da cucina. Deve operare con velocità e precisione, garantendo il flusso costante di materiale pulito per la brigata di cucina e di sala.
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COSA OFFRIAMO
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- Contratto Stagionale: Da inizio Maggio al 30 Settembre 2026.
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- Vitto e Alloggio: Garantiti e inclusi per tutta la durata del contratto in strutture dedicate.
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- Retribuzione: Stipendio vantaggioso, commisurato alla reale esperienza e alle competenze dimostrate in fase di colloquio/prova.
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- Crescita: Possibilità di lavorare in una delle location più prestigiose della Sardegna con un team di alto livello.
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REQUISITI FONDAMENTALI
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- Esperienza pregressa documentabile in posizioni analoghe (preferibilmente in contesti fine-dining o beach club di lusso).
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- Disponibilità a lavorare con orario spezzato.
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- Forte orientamento al cliente, pulizia personale e attitudine al lavoro di squadra.
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- Conoscenza della lingua inglese (fondamentale per i ruoli di contatto con il pubblico: Barman, Chef de Rang, Commis).
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CANDIDATURE
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Se ritieni di avere il profilo giusto per unirti al team del Bal Harbour, invia il tuo CV aggiornato con foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali (GDPR) a:
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[email protected]
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Indicare nell'oggetto della mail la posizione per la quale ci si candida (es: \"Candidatura Capo Partita - Nome Cognome\").
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Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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Contratto di lavoro: Tempo determinato
\n Durata contratto: 5 mesi
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Benefit:
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- Alloggio
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- Spese di alloggio
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Domande di preselezione:
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- Disponi di auto e patente B?
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Esperienza:
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- Ristorazione: 3 anni (Preferenziale)
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Lingua:
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- Inglese (Preferenziale)
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Abilitazione/Certificazione:
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- Attestato HACCP (Preferenziale)
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Sede di lavoro: Di persona
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