Lavorare per il Gruppo Bauli significa essere parte di una storia di 100 anni, una storia di successo imprenditoriale nata in Italia ma con orizzonte globale, che ha saputo portare il gusto e il piacere dei nostri prodotti in oltre 70 paesi nel mondo. Il focus del nostro metodo di lavoro è la produzione artigianale, incentrata sulla qualità e l’orientamento all’innovazione e alla tecnologia. Nei nostri impianti produttivi, 6 in Italia e uno in India, realizziamo i prodotti da forno per le ricorrenze ed il consumo quotidiano con passione e attenzione. Seguiamo un’antica ricetta, innovando al tempo stesso ingredienti e farciture per rispondere alle evoluzioni dei consumatori e ai gusti e ai sapori dei tanti paesi in cui siamo presenti. La maggior parte dei prodotti che realizziamo sono accomunati da un ingrediente tanto unico quanto speciale: il lievito madre, un elemento apparentemente piccolo, che è capace di crescere a dismisura se continuamente alimentato. L’impegno nel prenderci cura di questo ingrediente, che nutriamo ogni giorno, è paragonabile all’attenzione che dedichiamo ai nostri dipendenti attraverso le attività di engagement, di formazione e di sviluppo continuo. Entrare a far parte del Gruppo Bauli oggi vuol dire unirsi non solo a un importante progetto di espansione per i brand tra i più amati nel nostro Paese, ma soprattutto lavorare per una realtà di imprinting familiare e con forte spinta imprenditoriale guidata da solidi valori: _ l’Unicità__ di saper usare un’arte antica, __la Lealtà__ di lavorare con integrità e fiducia, sostenendoci a vicenda in un clima di collaborazione, __l’Impegno__ di essere sempre coerenti tra parole ed azioni._ Posizione: Il Gruppo Bauli, azienda leader nel settore dei prodotti da ricorrenza e Croissanterie, ricerca una figura in stage da inserire all'interno dell'area Operation a diretto riporto del Plant Hygiene. Nello specifico il profilo ricercato si occuperà di: - Supportare igienista nella definizione metodi e standard di pulizia, lavaggio, validazione impianti lavaggio, parametri igienici di accesso a zone di produzione; - Controllare e valida gli standard igienici delle attività di aziende esterne in aree produttive; - Supportare igienista per definire norme comportamento di rispetto standard igienici e definisce zoning igienico delle diverse aree dello stabilimento; - Applica per l'aspetto igienico le prescrizioni delle certificazioni presenti in stabilimento, seguendo le linee guida predisposte a livello generale da QA (Assicurazione Qualità); - Svolgere indagini su prevenzione contaminazioni; - Supportare igienista per attività ditte esterne per monitoraggio infestanti; - Partecipare attivamente alla formazione del personale interno sugli aspetti di igiene e sicurezza; - In collaborazione con LCM (laboratorio chimico microbiologico) supporta igienista nell’elaborazione dei dati analitici sui prodotti finiti e sui tamponi ambientali; - In collaborazione con QA supportare igienista nell’analizzare per gli aspetti igienico sanitari i reclami da parte di clienti e consumatori; - Affiancare nelle attività di verifiche ispettive interne, esterne con enti di certificazione e organi di controllo. Requisiti: - Diploma scientifico o Laurea triennale in tecnologia alimentare o discipline scientifiche equivalenti; - Dimestichezza con standard e procedure; - Utilizzo del Pacchetto office e dei principali strumenti informatici. Sarà considerato un plus: - Predisposizione a lavorare in team; - Buone doti relazionali; - Precisione ed analisi; - Proattività e flessibilità rispetto alle mansioni. Altre informazioni: SEDE DI LAVORO Castel d’Azzano (VR) OFFERTA CONTRATTUALE - Collaborazione di stage con rimborso spese mensile - Ristorante Self-Service convenzionato gratuito