RICERCA : RESPONSABILE DI SALA con passione per l’enogastronomia Sede di lavoro : Appiano Gentile (CO) Impiego : Full-time | Contratto a tempo determinato / indeterminato (da valutare in base all’esperienza) Il nostro ristorante gourmet, immerso nella natura e attento alla valorizzazione della cucina italiana contemporanea, è alla ricerca di un Responsabile di Sala con comprovata esperienza e autentica passione per il mondo enogastronomico. Requisiti richiesti Esperienza pregressa nel ruolo (almeno 3 anni in contesti di ristorazione di livello medio-alto o gourmet) Ottima conoscenza del servizio alla carta, preferibilmente con esperienza in degustazioni, pairing e menù stagionali Conoscenza della cultura del vino e dell’abbinamento cibo-vino (gradita qualifica AIS, FISAR o similari) Capacità di gestione dello staff di sala: turni, formazione, supervisione Forte orientamento all’ospite e all’esperienza di accoglienza personalizzata Buone doti comunicative e relazionali Puntualità, affidabilità, spirito di squadra Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi Mansioni principali Coordinare e supervisionare il servizio in sala durante i turni di pranzo, cena ed eventi Accogliere i clienti con professionalità, accompagnandoli in un’esperienza di ospitalità curata e coerente con la filosofia del locale Collaborare con la cucina per garantire fluidità nel servizio e coerenza tra sala e proposta gastronomica Gestire prenotazioni, esigenze particolari, eventuali criticità o reclami Formare e motivare il personale di sala, mantenendo alti standard di servizio Mantenere ordine e cura degli ambienti, assicurando eleganza e funzionalità Supportare la direzione nella definizione di standard e procedure Cosa offriamo Ambiente di lavoro stimolante, immerso nella natura Collaborazione con una brigata di cucina e sala appassionata e qualificata Opportunità di crescita e formazione continua nel mondo dell’enogastronomia Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza (CCNL Pubblici Esercizi - con possibilità di livello 2° per profili senior) Se hai una vera passione per il mondo della ristorazione e desideri offrire un’accoglienza autentica e memorabile, inviaci il tuo CV con foto e una breve lettera motivazionale a Colloqui previsti a partire da 14.07.2025 Contratto di lavoro : Tempo pieno, Part-time Retribuzione : €1.800,00 - €2.400,00 al mese Ore previste : 40 a settimana Benefit : Buoni pasto Cellulare aziendale Computer aziendale Parcheggio libero Disponibilità : Turni Retribuzione supplementare : Bonus Piano incentivi Quattordicesima Tredicesima Esperienza : Responsabile di sala: 3 anni (Obbligatorio) Lingua : inglese (Obbligatorio) Data di inizio prevista : 01 / 09 / 2025 J-18808-Ljbffr